ผัดวุ้นเส้นดอกไม้ทะเลใส่ใบกะเพรา

“ดอกไม้จีน(แห้ง)” คือดอกไม้อะไร?

ดอกไม้จีนแห้ง คือ ดอกตูมของดอกเดย์ลิลี่ (Day Lily) ที่นำมาตากแห้งนั่นเอง ซึ่งคนจีนเรียกกันว่า “กิมจำเช่า” ว่ากันว่าหากรับประทานดอกไม้จีนแล้วจะช่วยให้มีจิตใจที่สดชื่นแจ่มใส ทั้งนี้ก็เป็นเพราะ เกสรของดอกไม้จีน นี้มีสรรพคุณในการ ช่วยบำรุงประสาทบำรุงเลือดและเพิ่มการคัดหลั่งของฮอร์โมน ทำให้ร่างกายของเรา กระปรี้กระเปร่าได้ ส่วนที่นำมาใช้ได้ก็คือ ดอกและรากของมัน โดยรากจะใช้ประกอบอาหาร ส่วน รากนั้นเป็นส่วนที่มีพิษแต่คนที่รู้จักใช้จะสามารถใช้เป็นยาได้
ดอกไม้จีน อุดมไปด้วย แคลเซียม และวิตามินต่างๆเกสรของดอกไม้จีน มีสรรพคุณในการช่วยบำรุงประสาททำให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติ ซึ่งช่วยให้ง่วงและนอนหลับสบาย นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มการคัดหลั่งของฮอร์โมนเมลาโตนิน (melatonin)ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิชีวิตให้ร่างกาย


อ้างอิง : iamravin.blogspot.com/2010/10/daylily.html