ขนมเปียกปูน

แชร์สูตรอร่อย
ขนมเปียกปูน
0
31674
0
ขนมเปียกปูนแม้ว่ามันจะมีสีดำ ดูไม่น่ากินนะคะ แต่รสชาติของมันหวานอร่อยบอกไม่ถูกค่ะ กินแล้วก็อยากกินอีก ทำถาดใหญ่แล้วตัดบ่งทานกันได้หลายคนเลย ดีจริงๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งข้าวเจ้า 4 ถ้วย
2. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำกาบมะพร้าวเผา 1 ถ้วย
4. น้ำปูนใส 1 ถ้วย
5. น้ำตาลปี๊บ 3 ถ้วย
6. น้ำเปล่า 7 ถ้วย
วิธีปรุง
1. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับแป้งมัน เติมน้ำกาบมะพร้าวเผา น้ำปูนใส น้ำตาลปี๊บ และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
2. กรองส่วนผสมด้วยผ้าขาวบาง เทลงกะทะทองเหลือง กวนจนเหนียว
3. เทใส่ถาดสี่เหลี่ยมเกลี่ยให้เต็ม ทิ้งไว้ให้ส่วนผสมเย็นและเซ็ทตัว
4. ตัดเป็นชิ้นๆใส่จาน ทานกับมะพร้าวขูดก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
กินกาบมะพร้าวเผา ไม่เสี่ยงเป็นมะเร็งหรือ?

หลายคนคงสงสัยว่าการกินอาหารที่เผา ปิ้ง หรือย่างจนไหม้นั้น จะไม่เกิดสารก่อมะเร็งหรือเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราหรือ คำถามนี้สามารถอธิบายได้ดังนี้ค่ะ

เมื่อเรานำอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไปย่างหรือทอด จนไหม้ มีสีดำเกรียมนั้น โปรตีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์ส่วนที่โดนเผาจนไหม้นั้นจะกลายเป็นไนโตรซามีน ซึ่งไนโตรซามีน เป็นสารที่อาจจะก่อให้เกิดมะเร็งได้ แต่ใช่ว่ากินเนื้อสัตว์ย่างแล้วจะเป็นมะเร็งทุกคนก็ไม่ใช่นะคะ
ส่วนกาบมะพร้าวหลังจากเผาไหม้เสร็จ มันจะกลายเป็นคาร์บอน ตัวเดียวกับถ่าน ไม่ได้กลายเป็นไนโตรซามีน เพราะในกาบมะพร้าวมันไม่มีโปรตีน ดังนั้นนอกจากกาบมะพร้าวเผา จะไม่ก่อให้เกิดโทษกับร่างกายแล้ว ด้วยคุณสมบัติของคาร์บอน ช่วยลดแก๊ซที่เกิดขึ้นในกะเพาะอีกด้วยค่ะ ขนมเปียกปูนบางชนิดอาจใส่ ผงถ่านกะลามะพร้าวแทนน้ำใบเตย สีจะออกสีดำ มีสรรพคุณรักษาลำไส้


อ้างอิง : guru.google.co.th
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไอศกรีมเชอร์เบทฝรั่ง
สูตรไอศกรีมเชอร์เบทฝรั่ง จากโร...
พุดดิ้งมะม่วง
เมนูพุดดิ้งมะม่วง สูตรนี้ใช้มะ...
ขนมรังผึ้ง
ขนมรังผึ้ง ร้อนๆ ใส่ลูกเกด หรื...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.