ต้มเลือดหมู

แชร์สูตรอร่อย
ต้มเลือดหมู
1
52219
0
ต้มเลือดหมูร้อนๆ กับข้าวสวยถ้วยเล็กๆ สักถ้วย อิ่มกำลังดีเลยเชียว อันนี้เป็นเมนูของมื้อกลางวันที่ผ่านมานี้เองค่ะ อยากได้อาหารร้อนกินไล่หวัดสักหน่อย เลยจัดเมนูต้มเลือดหมูสะเลย วัตถุดิบมีพร้อมแล้วในตู้เย็น ใช้เวลาเตรียมไม่นานด้วยค่ะ ^ @ ^
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น (ใส่หมูสับด้วยก็ได้ค่ะ) 150 กรัม
2.เลือดหมู ซื้อเป็นก้อนมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ก้อน
3.เครื่องในต่างๆ (ตับหมู, เซี่ยงจี๊, หัวใจหมู) ใส่ตามชอบเลย
4.ตำลึง(เลือกยอดอ่อนๆ) 200-300 กรัม
5.ผักตามชอบ (ผักกาดแก้ว, ตำลึง ฯลฯ)
6. คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 2-3 ต้น
7.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
8.น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 3 – 4 ถ้วย
9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือ ½ ช้อนชา
11.พริกไทย สำหรับโรยหน้า
12.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
13.กระเทียมเจียว (เจียวกระเทียมเตรียมไว้ก่อน
วิธีปรุง
1.หมักหมูกับน้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวพักไว้ก่อน จากนั้นล้างผักต่างๆ หั่นเตรียมไว้
2.ต้มนำซุป ถ้าโดยใช้กระดูกหมูกับ หัวไชเท้า ต้มแล้วใส่เกลือลงไป พอน้ำเลือดก็ใส่หมูชิ้นที่หมักไว้ลงไป ต้มจนหมูและไชเท้าสุกดีปิดไฟ
3.ลวกเครื่องในต่างๆให้สุกเตรียมไว้ เลือกหมูต้มให้สุกแล้วแยกใส่ชามไว้จะได้ไม่เละ
4.เวลาจะทานก็ใส่ผักในชามตามชอบ ใส่เครื่องในต่างๆ ตักน้ำซุปพร้อมหมูชิ้น แล้วโรยหน้าด้วย คึ่นฉ่าย ต้นหอมและกระเทียมเจียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
nOOng Mew
nOOng Mew น่ากิน ^ _ ^ -ขอข้าวด้วยนึงจิ
2011-06-30
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
นึกอยากกินซี่โครงหมูทอดขึ้นมา ...
เบคอนพันเห็ดเข็มทอง
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
ข้าวจี่สอดไส้
ข้าวจี่สอดไส้ เป็นอีกหนึ่งเมนู...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.