คอหมูย่าง

วิธีเก็บรักษาเนื้อหมู

ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่เนื้อหมูที่แข็งเป็นก้อนตัดแบ่งได้ยากนั้น ถ้านำไปแช่น้ำให้ละลาย อาจสูญเสียคุณค่าทางสารอาหารได้ ดังนั้นเวลาซื้อเนื้อหมู ควรล้างให้สะอาด จากนั้นตัดแบ่งเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ตามการนำไปใช้ปรุงอาหารในแต่ละครั้ง แล้วนำใส่ในถุงพลาสติก แช่ในช่องแช่แข็ง เวลาจะใช้ก็นำออกมาทิ้งให้หายแข็งตัว หรือแช่น้ำก็ได้ แต่ต้องแช่ทั้งที่ยังใส่อยู่ในถุงพลาสติก ย้ำว่าแช่ทั้งๆที่อยู่ในถุงพลาสติกนะคะ


อ้างอิง : www.zazana.com