Asia DiningAsia Dining

ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย

ชอบกินจุมเบย ลูกชิ้นปลากราย เอามาผัด เอามาแกงก็อร่อยทั้งหมด วันนี้เลือกเอามาผัดฉ่าค่ะ รสเผ็ดช่วยให้เจริญอาหารดีจริงเชียะ แล้วจานนี้ยังมีสมุนไพรหลายอย่าง ดีต่อสุขภาพด้วยนะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:1101
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ลูกชิ้นปลากราย
2. ใบกะเพรา
3. พริกขี้หนู
4. กระเทียม
5. กระชาย
6. เกลือ
7. น้ำปลา
8. ซีอิ๊วขาว
9. น้ำตาล
10. น้ำมัน
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำพริกขี้หนูกระเทียมมาตำรวมกันให้แหลก หั่นกระชายเป็นเส้นๆ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่พริกกระเทียมลงไปผัด
3. ใส่ลูกชิ้นปลากรายลงไป ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว
4. ใส่กระชาย ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ตักใส่จาน ทานพร้อมกับข้าวสวย
เคล็ดลับ:
กระชายโสมแห่งเมืองไทย

กระชายเปรียบเหมือนโสมของไทย ราชาแห่งสมุนไพร กระชายมีวิตามิน ซี บี 1 บี 3 บี 5 และแคลเซี่ยม อีกทั้งมีประโยชน์มากมาย ได้แก่
1. ช่วยบำรุงเส้นเอ็นให้แข็งแรง กระดูกไม่เปราะบาง
2. ช่วยบำรุงตับไตให้แข็งแรง ดูแลระบบมดลูก รังไข่ กระเพาะปัสสาวะ
3. ช่วยบำรุงหัวใจ ระบบกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง เต้นสม่ำเสมอ ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงหัวใจได้ดีขึ้น
4. ช่วยฟื้นฟูต่อมไร้ท่อต่างๆ เช่น ต่อมไธรอยต์ ต่อมใต้สมอง ต่อมหมวกไต และตับอ่อน เมื่อต่อมไธรอยต์ปกติดีจะไม่เป็นโรคคอพอก
5. ช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเพศหญิง และฮอร์โมนเพศชาย ถ้าผู้หญิงมีฮอร์โมนเพศหญิงในตัวมากเกินไปก็อาจเป็นมะเร็งเต้มนมหรือมีน้อยไปก็อาจจะเป็นมะเร็งปากมดลูก ส่วนผู้ชายนั้นกระชายจะช่วยคุมไม่ให้ต่อมลูกหมากโต
6.ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองส่วนกลางดีขึ้น ถ้ากินคู่กับใบบัวบกจะบำรุงสมองได้โดยตรง ต้องกินเป็นประจำเพื่อป้องกันโรคความจำเสื่อม
7. ปรับความดันโลหิตให้พอดี ไม่ให้สูงมากหรือต่ำเกินไป


อ้างอิง : fws.cc/whatisnippana/index.php?topic=1230.0
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ