Asia DiningAsia Dining

ต้มยำปลาทู

ไปตลาดเห็นปลาทูตัวโตนอนอยู่ในเข่ง นึกอยากทำเมนู ต้มยำปลาทูขึ้นมาทันที ปลาทูเนื้อหวานๆ กับน้ำต้มยำรสเข้มข้น พิมพ์ไปน้ำลายไหลไปนะเนี่ย!
ปลาทูเป็นปลาทะเลที่มีเนื้ออร่อย และราคาถูก นอกจากนั้นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยนะค่ะ สารที่มีประโยชน์นั้นคือ โอเมก้า 3 นั้นเองค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | ผัก | เห็ด | พริก | อื่นๆ
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1958
วัตถุดิบและสัดส่วน:

1.ปลาทูสด 4-5 ตัว
2.ข่าหั่นเป็นแว่นๆ 5 – 6 แว่น
3.ตะไคร้หั่นเป็นท่อน บุบพอแตก 1 ต้น
4.ใบมะกรูด 5 ใบ
5.พริกขี้หนูบุบพอแตก 6-8
6.ต้มหอมซอยสำหรับโรยหน้า 3-4 ต้น
7.ผักชีฝรั่งซอย 5 ใบ
8.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊
10. เห็ดชนิดต่างๆ ใส่ตามชอบ
ขั้นตอนการปรุง:

1.ต้มนำให้เดือดใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป พร้อมกับใส่ปลาทูลงไป
2.พอปลาทูสุก ถ้าจะใส่พวกเห็ดต่างๆ ใส่ลงไปตอนนี้เลยค่ะ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆลงไป
3.โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง แล้วปิดไป
เคล็ดลับ:

ตอนใส่ปลาทูลงไปในหม้อ อย่าคน เพราะจะทำให้มีกลิ่นคาว
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ