Asia DiningAsia Dining

สาคูไส้หมู

วันนี้นำอาหารว่าง "สาคูไส้หมู" มาฝากกันค่ะ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ไส้่ที่ผัดค่ะ จะทำยากหรือง่ายนั้น มาลองทำกันดูเลยดีกว่าค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารว่าง
วัตถุดิบหลัก:หมู | ผัก | ผักกาด | ถั่ว | พริก
วิธีปรุง:นึ่ง
เข้าชม:2572
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถุง
2. หมูบด 1 1/2 ถ้วย
3. ถั่วลิสงบด 1 ถ้วย
4. ไชโป๊ว 1 ถ้วย
5. รากผักชี 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
9. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12. กระเทียมเจียว 5-6 กลีบ
13. ผักกาดหอม 2-3 ต้น
14. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
15. ผักชี 2-3 ต้น
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำสาคูมาล้างทำความสะอาด จากนั้นแช่น้ำเปล่าไว้ประมาณ 5-10 นาที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด จากนั้นนำไปผัดกับหมูบด จนหมูสุก
3. ใส่ถั่วลิสงป่นและไชโป๊วตามลงไปผัดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามใจชอบ พักไว้ให้เย็น
4. กดแป้งสาคูให้แบน นำไปปั่นกับส่วนผสมหมูเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอประมาณ ห่อแป้งจนมิดไส้
5. นำไปนึ่งกับลังถึงประมาณ 8-10 นาที หรือจนสาคูเป็นสีใส
6. ตักใส่จาน ราดด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ผักชี และพริกขี้หนู
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ