Asia DiningAsia Dining

คุกกี้สิงคโปร์

คุกกี้สิงคโปร์ เป็น ขนมที่เนยชอบทำไว้สำหรับเป็นของขวัญ ของฝากให้เพื่อนๆ เวลาถึงเทศกาลต่างๆเพราะว่าคิดว่าขนมเบเกอรี่ชนิดนี้ น่าจะเป็นที่ชื่นชอบ และโรดปรานของทุกคนเพราะรสชาติ ที่แสนอร่อย เค็มๆ มันๆหวานนิดๆ หอมกลิ่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รูปร่างหน้าตาของคุกกี้สิงคโปร์นั้นก็น่ารัก น่ากิน มีทั้งที่เป็นลูกกลมๆ หัวใจ และก้ดอกไม้ แล้วแต่พิมพ์เลยค่ะ วันนี้เอารูปหัวใจมาฝากเพื่อนๆค่ะ ขอให้มีความรัก(ในการทำอาหาร และขนมนะค่ะ )เพราะคนที่ทานนั้นจะรู้สีกได้ถึงความใส่ใจที่เราใส่ไปในขนมค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:อื่นๆ
ประเภทสัญชาติ:เบเกอรี่
วัตถุดิบหลัก:ถั่ว | อื่นๆ | ไข่ | แป้ง
วิธีปรุง:อบ
เข้าชม:9598
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.แป้งอเนกประสงค์ 285 กรัม
2.ไข่ไก่ ½ ฟอง
3.มะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
4.น้ำตาลทราย 80 กรัม
5.เนยขาว 150 กรัม
6.ผงฟู 1 ช้อนชา
7. baking soda 1 ช้อนชา
8.เกลือ ½ ช้อนชา

วัตถุดิบ สำหรับหน้าคุกกี้
1.ไข่แดง (*เอาเฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
2.น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเปล่าประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง:

ขั้นตอนการปรุง:
1.ร่อนแป้ง ผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
2.ใส่เนยขาว เกลือ ลงในโถผสมตีจนเนยเริ่มขึ้นฟู ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปจนหมด จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากัน
3.ปรับเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป จนหมด
4. นำแป้ง มาคลึงเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ½ เซนติเมตร
5.เตรียมถาดอบที่ทาด้วยไขมันบางๆ ไว้ค่ะ จากนั้นใช้พิมพ์กดแป้ง แล้วนำมาเรียงในถาด
6.ผสมส่วนผสมสำหรับทาหน้าคุกกี้เข้าด้วยกัน ทาลงบนคุกกี้ด้วยแปลงสำหรับทาขนม แล้ววางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป นำเข้าตู้อบที่อุณหภูมิ 150- 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20- 25นาที ค่ะ
ทำจากใจมาให้ค่ะ
ทำจากใจมาให้ค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ