Asia DiningAsia Dining

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

อยากกินอะไรเปรี้ยวๆขึ้นมา เป็นอาหารทะเลด้วยก็น่าจะดี ขอเสนอเป็นปลาหมึกนึ่งมะนาว เพื่อนๆจะชอบกันมั๊ยคะ ใครชอบก็เอาสูตรนี้ไปลองทำกันได้ แต่ถ้าไม่ชอบเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆอย่างปลา กุ้ง ก็ได้เช่นกันค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   40 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลาหมึก | พริก
วิธีปรุง:นึ่ง
เข้าชม:1004
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ปลาหมึก
2. กระเทียมสับ
3. พริกขี้หนูสับ
4. น้ำมะนาว
5. น้ำปลา
6. น้ำตาลทรายขาว
7. ผงซุปไก่
8. น้ำร้อน
9. ผักชีฝรั่ง
10. ผักชี
ขั้นตอนการปรุง:
1. ทำความสะอาดปลาหมึก เตรียมให้พร้อม บั้งเนื้อปลาหมึกพักไว้
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ผงซุปไก่ น้ำร้อนสัก 2 ช้อนคนให้เข้ากัน
3. เติมพริกกระเทียมลงไปผสม
4. นำปลาหมึกไปนึ่งให้สุก พอสุกแล้วนำออกมา เทน้ำที่ได้จากการนึ่งทิ้งไป
5. ราดน้ำมะนาวพริกที่ผสมไว้ลงไปให้ทั่ว นำไปนึ่งต่ออีกประมาณ 2 นาที
6. โรยผักชีและผักชีฝรั่งสับลงไปพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ:
ไขมันดีๆในปลาหมึก

ปลาหมึกมีกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 มีอยู่จำนวนมาก ซึ่งจะช่วยในการลดปริมาณคลอเลสเตอรอลได้ดี ถึงแม้ว่าปลาหมึกจะมีโคเลสเตอรอลอยู่ด้วย แต่โดยทั่วไปเมื่อเจอกับโอเมก้า 3 ซึ่งจะถูกสังเคราะห์ได้ดีกว่าและเป็นตัวต่อต้านคลอเลสเตอรอลไม่ให้สูง หรือไม่ให้เพิ่มขึ้น
นอกจากนั้นจะเห็นได้ว่า คนญี่ปุ่นจะกินอาหารทะเลทุกชนิด รวมทั้งปลาหมึก และไม่พบว่าเกิดโรคหัวใจ เมื่อเทียบกับคนในประเทศทางด้านยุโรป ทั้งนี้เนื่องจากปริมาณโอเมก้า 3 นั่นเอง โดยเค้ามีความเชื่อว่า การรับประทานปลาหมึกทำให้ดูหนุ่มสาวอ่อนวัย บำรุงให้ผิวพรรณเต่งตึง ไม่เหี่ยวย่น


อ้างอิง : www.postjung.com
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ