ยำหมูยอ

26530

Caramelly

หมูยอ ของฝากที่ได้จากคุณเพื่อนจากเชียงใหม่ ถึงเวลามาโชว์ตัวเป็นอาหารจานเด็ดของวันนี้ ยำหมูยอนั้นเอง^^” เครื่องยำก็หาง่ายไม่ยุ่งยากค่ะ ใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ยำหมูยอรสเด็ดเป็นได้ทั้งอาหารจานหลัก หรือจะเป็นจานเรียกน้ำย่อยก็ดีค่ะ

ไทย

อาหารคาว

ผัก / อื่นๆ / พริก / หมู / อื่นๆ

ยำ

มือใหม่หัดชิม

10 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

หมูยอหั่นเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำเดือด ½ แท่ง
หอมหัวใหญ่ ½ หัว
ต้นหอม 2 ต้น
มะเขือเทศหั่นซีก 1-2 ลูก
คึ่นช่าย 1-2 ต้น

เครื่องปรุง

น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
พริกขี้หนูบุบหยาบ 3-5 เม็ด

วิธีปรุง

1.หั่นหมูยอเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่หนาไม่บางจนเกินไป
2.ต้มน้ำใส่หม้อรอให้น้ำเดือด ใส่หมูยอลงไปลวกประมาณ 1-2 นาที นำขึ้นสะเด็ดน้ำ
3.นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูผสมกันในชามผสม ชิมรสให้ถูกใจ จากนั้นใส่หมูยอลงแคลุกให้เข้ากัน
4.ใส่ต้มหอม มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่

แนะนำ