Asia DiningAsia Dining

ไก่ผัดขิง

อากาศในบ้านเราเปลี่ยนแปลงบ่อย ๆ เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวหนาว วันนี้ก็เลยหาเมนูที่ช่วยป้องกันโรคหวัด และทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นด้วยนั่นคือไก่ผัดขิง เนื่องจากขิง มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัดแถมยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นด้วยค่ะ ใครกลัวเป็นหวัดวันนี้ลองกับไปทำเมนูไก่ผัดขิงนี้ดูนะค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   10 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ไก่ | ผัก | เห็ด | อื่นๆ
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:4969
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.เนื้อไก่ 150 กรัม
2.ขิง 30 กรัม
3.กระเทียม 4-5 กลีบ
4.หอมหัวใหญ่ ¼ ถ้วย
5.พริกชี้ฟ้า ½ ถ้วย
6.ต้นหอม 2 ต้น
7.เห็ดหูหนู 1 ถ้วย
8.ชีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำไก่มาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำมาหมักกับซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำเห็ดหูหนู ขิง หอมหัวใหญ่ พริกฟ้า กระเทียม มาล้างทำความสะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอดีคำ ซอยขิงเป็นเส้น ๆ หั่นหอมหัวใหญ่และพริกชี้ฟ้าในแนวเฉียง และสับกระเทียม แล้วพักไว้
3. ตั้งไฟให้น้ำมันเดือดพอประมาณ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม จากนั้นใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนเกือบสุก
4. ใส่ขิงและหัวหอมใหญ่ลงผัดคลุกเคล้ากับไก่จนไก่สุกได้ที่ ใส่เห็ดหูหนูตามลงไปผัดให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นใส่ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าลงไปผัด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง
6. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ