ลาบทะเล

แชร์สูตรอร่อย
ลาบทะเล
0
9423
0
มาทำเมนูอาหารทะเลรสแซ่บถึงใจกันค่ะ ส่วนตัวชอบทานเปรี้ยวค่ะ ไม่ค่อยเน้นรสเผ็ดสักเท่าไหร่ แต่คนรอบตัวเรียกร้องให้ทำเผ็ดๆบ่อย เลยต้องเอาใจคนทานด้วย เมนูลาบทะเลนี้สิ่งสำคัญที่สุดคือความสดของอาหารทะเลนะคะ ดังนั้นต้องใส่ใจในการเลือกซื้อวัตถุดิบด้วย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้งสด 5 ตัว
2. หอยแมลงภู่ 5 ตัว
3. ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว (หั่นเป็นวงๆ)
4. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
8. ข้าวคั่วบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำให้ร้อนจัด แล้วนำกุ้ง หอย ปลาหมึกลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่นเข้าด้วยกัน
3. ใส่ของทะเล หอมแดง ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และข้าวคั่วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักลาบทะเลใส่จาน วางเคียงด้วยผักสดตามชอบ
เคล็ดลับน่ารู้
อาหารทะเลมีคุณค่า ทั้งราคาและโภชนาการ

ในอาหารทะเลทุกชนิด มีสารไอโอดีนสูงช่วยให้ไม่เป็นโรคคอหอยพอก และยังมี โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันอิ่มตัวอยู่สูง มีผลช่วยลดโคเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ ป้องกันการเลือดจับตัวเป็นก้อนซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจล้มเหลว และยังช่วยพัฒนาสมองและพัฒนาระบบประสาท ก่อให้เกิดผลดีต่อการรักษาโรคความจำเสื่อมได้อีกด้วย


อ้างอิง :www.thaieditorial.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก mammikojung
ยำหอยแครง
ยำหอยแครงเป็นอาหารที่คุณแม่ของ...
ปลาทอดผัดพริกน้ำปลา
หายไปสักพักแต่กลับมาพร้อมสูตรใ...
หมูผัดพริกเผา
ที่บ้านเราทำส่วนมากเป็นกระทะให...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูย่างน้ำผึ้ง
เมนูใกล้ตัวที่ใครๆก็ทำได้ วัดถ...
ยำรวมมิตร ต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นอ่อนทานตะวัน นอกจากจะมีดอก...
ไก่ทอดซอสมะขาม
อาหารของเราวันนี้ เป็นแนวผสมผส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.