ปลาหมึกผัดเผ็ดไข่เค็ม

แชร์สูตรอร่อย
ปลาหมึกผัดเผ็ดไข่เค็ม
0
3351
0
ใครกำลังนึกไม่ออกว่าวันนี้จะทำกับข้าวอะไร เราขอแนะนำเมนูนี้เลย ปลาหมึกผัดเผ็ดไข่เค็ม ปกติปลาหมึกผัดไข่เค็มก็ว่าอร่อย เค็มๆมันๆอยู่แล้ว แต่สูตรนี้เพิ่มความเผ็ดไปอีกนิดหน่อย พอให้ได้รสชาติความจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆช่างเข้ากันซะเหลือเกิน แถมสีสันหน้าตายังน่ารับประทานอีกต่างหาก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาหมึกหั่นเป็นวง 350 กรัม
2. ไข่แดงเค็มสด 3 ฟอง
3. กระเทียมสับ 5 กลีบ
4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นหยาบๆ 1 เม็ด
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
11. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ลวกปลาหมึกให้พอสุก จากนั้นตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่าเล็กน้อย บี้ให้ละลาย
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับและน้ำพริกเผา ผัดเข้าด้วยกันจนส่งกลิ่นหอม
4. ใส่ไข่เค็ม ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่เนื้อปลาหมึกลวก พริกชี้ฟ้า ผักชีสับ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
กินปลาหมึกบำรุงเลือด

เนื้อปลาหมึกมีสารอาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก เช่น ไอโอดีน แคลเซียมฟอสเฟต โซเดียมคลอไรด์ แมกนีเซียม ไขมัน สารคอนซิโอลิน วิตามินและเกลือแร่อื่นๆ อีกมากมาย จะมีสรรพคุณเป็นยาบำรุงเลือดอย่างดี โดยเฉพาะสตรีประจำเดือนมาไม่เป็นปกติ การรับประทานปลาหมึก ควรรับประทานให้อยู่ในปริมาณพอเหมาะ เนื่องจากปลาหมึกเป็นอาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง โดยเฉพาะผู้มีโรคประจำตัวที่เสี่ยงต่อการเพิ่มของคอเลสเตอรอลและไขมัน ควรรับประทานแต่น้อย

อ้างอิง : http://women.upyim.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ตุ๋นน่องไก่เห็ดหอม
วันนี้ได้นำสูตรการตุ๋นน่องไก่เ...
หมูสามชั้นมะนาว
🐷 #หมูสามชั้นมะนาว 🐷 กินเล่น...
เกี๊ยวหมูทอด
มาทำเก๊๊ยวหมูทอดไว้ทานเล่นกัน
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.