Asia DiningAsia Dining

โจ๊กหมู

โจ๊กเมนูอาหารจานเดียวยามเช้าและยามดึกของหลายๆคน วันนี้มาช่วยให้ลองทำโจ๊กทานเองดูค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดนะค่ะ เพื่อนๆคนคิดว่าใช้เวลานานใช่ไหมละ จริงๆแล้วใช้เวลาไม่นานก็ได้โจ๊กร้อนๆ สุดอร่อยฝีมือตัวเองมาทานแล้วค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   40 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | ผัก | อื่นๆ | ไข่
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:2234 | ความคิดเห็น:1
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
6.ซุปไก่ก้อน ½ ก้อน
ขั้นตอนการปรุง:
1.เตรียมหมี่กรอบสำหรับโรยหน้าโดยนำเส้นหมี่ไปแช่น้ำสักพัก จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ
2.หมักหมูกับน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทย
3.ต้มน้ำใส่ซุปก้อนลงไป รอให้เดือด ระหว่างรอนำข้าวสวยใส่ในเครื่องปั่น โดยเติมน้ำเปล่าลงไป 1 ถ้วย ปั่นให้ละเอียดจากนั้นนำไปใส่ในหม้อน้ำซุปที่ต้มไว้
4.เคี่ยวต่อไปโดยใช้ไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที จากนั้นปั้นหมูสับที่หมักไว้ ใส่ลงไปในหม้อรอจนหมูสุก ปรุงรสตามชอบ
5. ตักใส่ชาม แล้วโรยหน้าด้วย ขิงซอย ต้นหอม ผักชีและหมี่กรอบ อาจใส่ไข่ลงไปด้วยเพื่อที่จะได้สารอาหารครบทุกหมู่นะค่ะ
เคล็ดลับ:
การนำข้าวสวยไปปั่นในเครื่องปั่นช่่วยย่นระยะเวลาในการทำโจ๊ก เพราะไม่อย่างนั้นจะต้องค่อยๆเคี่ยวข้าวต้มจนเปื่อย เป็นโจ๊ก
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 1 จาก 1 ความคิดเห็น
oriental-Kitchen
14 รีวิว
2011-07-24 00:15172.16.x.x

อยากกินโจ๊กหมู^@^ ใส่ไข่เค็มbowlchopstick

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ