Asia DiningAsia Dining

ยำไข่ดาว

มาทำยำกินเป็นอาหารเที่ยงกันค่ะ ยำจานนี้ ส่วนประกอบหลักคือไข่ไก่และสารพัดผัก ซึ่งเราชอบกินมากๆ อาจจะเยอะกว่าไข่ซะด้วยซ้ำ 555 อร่อยและทำง่ายขนาดนี้ห้ามพลาดกันนะคะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ผัก | มะเขือเทศ | พริก | ไข่
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:747
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. หัวหอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
3. มะเขือเทศหั่นเป็นซีก 1 ลูก
4. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
6. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1. ทอดไข่ดาวทั้ง 2 ฟองให้สุกกรอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนูให้เข้ากัน
3. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ลงไปคลุกเข้าด้วยกัน
4. นำไข่ดาวใส่จาน ราดด้วยเครื่องที่เรายำไว้ด้านบน รับประทานได้ค่ะ
เคล็ดลับ:
ประโยชน์จากขึ้นฉ่าย

มีโพแทสเซียมสูง ทำให้หลอดเลือดขยายตัว ช่วยลดความดันโลหิตสูง ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคปวดข้อ เช่น รูมาติกและโรคเกาต์ มีโซเดียมอินทรีย์ที่สามารถช่วยปรับความเป็นกรดและด่างในเลือดให้สมดุล น้ำคั้นจากขึ้นฉ่ายมีสรรพคุณเป็นยากล่อมประสาท ทำให้รู้สึกสบาย และนอนหลับได้ดี

อ้างอิง : http://th.wikipedia.org
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ