Asia DiningAsia Dining

ฉู่ฉี่ปลาทูทอด

ฉู่ฉี่ปลาทูอร่อยๆสักจานมั๊ยคะ สูตรนี้ทานได้ 2 คนแบบอิ่มๆเลยล่ะ รับประทานฉู่ฉี่ปลาทูกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลย สูตรเราอาจจะไม่มีสีสันเท่าไหร่ แต่เพื่อนๆสามารถตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสันให้กับอาหารจานนี้สักหน่อยก็ได้นะคะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | กะทิ | พริกแกง
วิธีปรุง:เคี่ยว
เข้าชม:1512
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ปลาทูสด 2 ตัว
2. น้ำกะทิ 2/3 ถ้วย
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกแกงฉู่ฉี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสำหรับทอดปลาทู
ขั้นตอนการปรุง:
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำปลาทูลงไปทอดจนสุกทั่วทั้งตัว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำกะทิลงไป เคี่ยวกับพริกแกงฉู่ฉี่จนเดือดเข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติ
4. พอรสชาติได้ตามที่ต้องการแล้วใส่ปลาทูลงไปให้ปลาทูซึมซับรสชาติเครื่องแกงสักครู่ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับ:
เคล็ดลับการเลือกซื้อปลาทูและประโยชน์ของปลาทู
1. ตาปลาทูต้องใส ตัวปลาทูต้องแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็น ต้องสด เนื้อปลาที่กดลงไปจะไม่บุ๋มลงไป เนื้อปลามีสีชมพูสวย
2. การรับประทานปลามีประโยชน์หลายอย่าง ท่านจะได้รับแคลเซียมอย่างตรง และมีเนื้อที่อร่อย
3. ปลาทูมีไขมันน้อย กว่าเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ