คุกกี้ช็อกโกแลต

แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้ช็อกโกแลต
สวัสดีปีใหม่นะคะ เนื่องจากช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาทำขนมเป็นของขวัญให้กับเพื่อนๆและคนที่รู้จักค่ะ ช่วงนั้นหาสูตรพวกคุกกี้ที่ทำง่ายๆและอร่อยๆ ก็เลยได้มาเป็นสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตสูตรนี้ค่ะ เนื่องจากงบจำกัดเลยทำเป็นชิ้นใหญ่หน่อย ตกแต่งด้วยน้ำตาลให้สวยแล้วก็แพ็คเป็นห่อละชิ้น น่ารัก ดูดีมากค่ะ ว่าจะทำขายซะหน่อยแต่ไม่มีเวลา...ฮือ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม

2. ผงโกโก้ 55 กรัม

3. เกลือป่น 1 หยิบมือ

4. น้ำตาล 185 กรัม

5. เนยสด 180 กรัม

6. ไข่ไก่ 1 ฟอง

7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา


น้ำตาลตกแต่ง

1. น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม

2. สีผสมอาหาร ตามชอบ

3. นม 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือป่น เข้าด้วยกัน

2. ตีเนย น้ำตาลด้วยกันสัก 4 นาที

3. พอเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว เติมไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากัน

4. ลดความเร็วของเครื่องตีลง แล้วใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ตีจนเข้ากันดี

5. แบ่งส่วนผสมเป็น 2 ส่วน แล้วใช้ทีละส่วน เพื่อให้ง่ายต่อการทำ

6. คลึงแป้งให้แบนเท่าๆกัน ไม่ต้องหนามาก ทำอย่างนี้กับส่วนผสมส่วนที่ 2 ด้วย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสัก 15 นาที

7. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ก่อน

8. เมื่อครบ 15 นาทีแล้ว ใช้พิมพ์กดคุกกี้น่ารักๆกดให้ได้รูปทรงตามชอบ แล้วนำไปวางบนถาดอบให้ห่างกันสักเล็กน้อย

9. นำคุกกี้เข้าอบเป็นเวลา 8 นาที เสร็จแล้วพักให้เย็นตัวลง

10. ระหว่างรอให้เย็นตัวลง มาทำน้ำตาลตกแต่งกันค่ะ โดยการผสมน้ำตาลไอซิ่งกับนมทีละน้อย แล้วแบ่งเป็นส่วนๆตามสีที่ต้องการทำ(สีขาวไม่ต้องผสมสีค่ะ เป็นสีธรรมชาติอยู่แล้ว)

11. นำน้ำตาลใส่ถุงน้ำจิ้มแล้วตัดมุมถุงให้เป็นรูเล็กๆ แล้วลงมือตกแต่งคุกกี้ได้เลยค่ะ จากนั้นก็รอให้น้ำตาลแห้งก็สามารถนำใส่ถุงบรรจุห่อให้เป็นของขวัญได้แล้วค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
1. ใช้แผ่นพลาสติกถนอมอาหารคลุมบนคุกกี้ก่อนคลึงแป้งโดยไม่ต้องโรยนวล คุกกี้จะได้ไม่ติดไม้คลึงและทำให้คลึงแป้งได้ง่าย ไม่เลอะเทอะอีกด้วยค่ะ

2.ก่อนกดคุกกี้ให้นำที่ตัดคุกกี้ชุบแป้งอเนกประสงค์เล็กน้อยเพื่อป้องกันการติด สามารถแกะออกจากที่ตัดคุกกี้ได้ง่าย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แซนวิสโรล
เวลาจะเดินทาง หรือไปปิคนิค เรา...
คอร์นเฟลกแสนอร่อย
ทำคอร์นเฟลกทานได้ ทำง่ายๆ อร่อ...
ขนมปังอบเนยสด
ขนมปังอบเนยสด พร้อมไส้เนยนมลูก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.