ขนมน้ำดอกไม้

1.ผสมน้ำกับน้ำตาล นำไปตั้งไฟ จนเดือดคนให้ละลายเข้ากันดีครับ จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วพักไว้ให้เย็น
2.ผสมแป้งท้าวยายม่อม และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน
3.ค่อยเทน้ำเชื่อมที่พักไว้จนเย็นแล้ว เข้ากับแป้ง นวดให้เข้ากัน
4. เทน้ำลอยดอกไม้ผสมลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง
5. แบ่งส่วนผสมที่ได้ ผสมกับสีตามต้องการ
6.ตักใส่ถ้วยตะไล แล้วนำไปนึ่ง จากนั้นแกะออกจากถ้วย