Asia DiningAsia Dining

สเต็กปลาพริกไทยดำ

เมนูปลาสำหรับคนรักสุขภาพมาแนะนำค่ะ สำหรับใครที่กลัวเรื่องน้ำหนัก หรือเรื่องคลอเรสเตอรอลแล้วล่ะก็เมนูนี้ช่วยคุณได้ค่ะ เพราะไม่มีไขมันให้กังวลใจ แถมยังเพิ่มโอเมก้า 3 แก่ร่างกายอีกด้วย ใครที่ยังหาเมนูเพื่อสุขภาพอยู่ก็ลองทำดูนะคะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ฝรั่ง
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | ข้าวโพด | อื่นๆ
วิธีปรุง:นึ่ง
เข้าชม:15440
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. เนื้อปลาสด 2 ชิ้น
2. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
3. ข้าวโพดแกะเม็ด 1 ถ้วย
4. พริกไทยดำ 3 ช้อนโต๊ะ
5. มันฝรั่ง 8-10 ชิ้น
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำมันฝรั่งมาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำไปล้างน้ำแล้วผึ่งให้แห้งสนิท
2. ตั้งไฟให้น้ำมันร้อนได้ที่ นำมันฝรั่งลงไปทอดจนมันฝรั่งอ่อนตัวเล็กน้อย ตักขึ้นเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. จากนั้นนำมันฝรั่งมาทอดครั้งที่ 2 จนได้สีเหลืองทั่ว แล้วจึงนำขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำมัน แล้วพักไว้
4. นำเนื้อปลาที่แร่บางแล้วมาคลุกกับพริกไทยดำ หมักทิ้งไว้สักพัก
5. นำผักกะหล่ำปลีที่ซอยเตรียมไว้มาผัดกับน้ำมันจนผักนิ่ม ตักใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำข้าวโพดมาต้มให้สุกแล้วพัก
6. นำเนื้อปลาที่หมักไว้มาทอดให้สุก ไม่เกรียมมากนัก นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
7. ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยดำอีกเล็กน้อยตามใจชอบ ตามด้วยกะหล่ำปลีซอย ข้าวโพด และมันฝรั่งทอด ราดน้ำครีมสลัด

กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ