Asia DiningAsia Dining

ปีกไก่น้ำแดง

ปีกไก่น้ำแดง รสชาติกลมกล่อม พร้อมเนื้อไก่ที่เปื่อยกำลังดี ยกมาเสิร์ฟกันถึงที่บ้านเลยค่ะ มีใครชอบทานเมนูนี้แล้วต้องไปทานตามร้านไหมค่ะ วันนี้พลอยเอามาฝากจะได้ทำกินเองที่บ้านได้ค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:จีน
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ไก่ | มะเขือเทศ | อื่นๆ
วิธีปรุง:เคี่ยว
เข้าชม:2329
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ปีกไก่ ½ กิโลกรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมใหญ่ 1 ลูก
ใบกระวาน (ถ้าหาไม่ได้ไม่ใส่ก็ได้) 3 ใบ
ซอสปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย
ซอสพริก ¼ ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
- มะเขือเทศ หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า

- ปีกไก่หมักกับเกลือและพริกไทยไว้สักประมาณ 10 นาที

- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ทอดไก่ให้เหลืองทั้งสองด้าน เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เอากระทะที่ทอดไก่

- ใส่หอมใหญ่มะเขือเทศลงไปผัด เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป และใบกระวาน คนให้เข้ากัน

- ใส่ไก่ลงไป ตอนนี้เติมน้ำลงไป เอาให้พอท่วมไก่ เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟอ่อนจนน้ำซอสงวด เหลือถ้าอยากใหน้ำซอสข้นๆ หน่อยก็ให้ละลายแป้งข้าวโพดใส่ลงไป
เคล็ดลับ:
ซอสเปรี้ยวในสูตรนี้ก็คือจิ๊กโฉ่วนั้นเองค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ