Asia DiningAsia Dining

มะระผัดไข่

มะระผัดไข่ อีกเมนูอร่อยจากมะระเลยค่ะ นอกจากมะระจะเอามาต้มเป็นแกงจืดแล้วเอามาผัดกับไข่ก็อร่อยนะคะ สำหรับคนที่กลัวขม อยากให้ลองทำตามเคล็ดลับการทำมะระผัดไม่ให้ขมที่ทิพบอกไว้ตอนท้ายดูค่ะ ที่อยากให้คนที่กลัวขมได้ลองกินมะระเพราะมะระมีประโยช์ต่อสุขภาพมากค่ะ ทั้งเป็นยาระบายอ่อน แล้วยังลดละดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   10 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ผัก | ไข่
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:2601 | ความคิดเห็น:1
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.มะระหั่นเป็นชิ้นบางๆ ½ ลูก
2.ไข่ 1 ฟอง
3.กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
4.เห็ดหูหนู (มีเหลือในตู้เย็นเลยใส่ลงไปด้วยกัน)
ขั้นตอนการปรุง:
1.เจียวกระเทียมให้พอเหลือง ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ทั่วๆกระทะ
2.ไข่เริ่มสุก ใส่มะระ เห็ดหูหนูลงไปผัด พร้อมปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยถ้าผัดแห้งเกินไป เมื่อมะระสุกดีก็ตักใส่จานเลยค่ะ
เคล็ดลับ:
สำหรับวิธีทำให้มะระที่ผัดไม่ขม คือให้เอามะระที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ไปเคล้ากับเกลือ ทิ้งไว้สักพักจากนั้นแล้วนำไปล้างบีบให้น้ำออกค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แสดง 1 ถึง 1 จาก 1 ความคิดเห็น
sudtrak
0 รีวิว
2011-08-09 00:28110.49.x.x

เคยทานแล้วอร่อยดี และดีต่อสุขภาพด้วยค่ะsmile

แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ