ส่วนผสมและสัดส่วน
ครองแครง
แชร์สูตรอร่อย
แป้งครองแครง
1.แป้งมัน ¾ ถ้วย
2.น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
3.สีผสมอาหาร
น้ำกะทิ
1.หัวกะทิ 1 ถ้วย
2.น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
3.เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
4.งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า
1.แป้งมัน ¾ ถ้วย
2.น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
3.สีผสมอาหาร
น้ำกะทิ
1.หัวกะทิ 1 ถ้วย
2.น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
3.เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
4.งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า
วิธีปรุง
1.นำแป้งผสมกับน้ำกะทิ กวนในกระทะทองเหลือง จนแป้งเหนียว
2.นำแป้งมานวด แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก (แบ่งแป้งมาผสมสีต่างๆ ที่ชอบค่ะ)
3.ต้มน้ำร้อนรอจนเดือดแล้วเอาตัวครองแครงไป ต้มจนสุก เอามาแช่น้ำเย็นไว้
4.ทำน้ำกะทิโดยเอาน้ำกะทิ ผสมกับน้ำตาลทราย และเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อน
5.เอาตัวครองแครงลงไปต้มต่อด้วยสักพัก ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
2.นำแป้งมานวด แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก (แบ่งแป้งมาผสมสีต่างๆ ที่ชอบค่ะ)
3.ต้มน้ำร้อนรอจนเดือดแล้วเอาตัวครองแครงไป ต้มจนสุก เอามาแช่น้ำเย็นไว้
4.ทำน้ำกะทิโดยเอาน้ำกะทิ ผสมกับน้ำตาลทราย และเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อน
5.เอาตัวครองแครงลงไปต้มต่อด้วยสักพัก ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
Top