Asia DiningAsia Dining

ครองแครง

เอาขนมที่ทำเอาใจคุณแม่มาให้มาฝากเพื่อนๆ เผื่อจะเป็นทางเลือกสำหรับวันแม่ที่ใกล้จะมาถึงนี้ค่ะ ทำขนมด้วยกันกับคุณแม่ก็เป็นกิจกรรมที่น่าสนุก และคุณแม่น่าจะประทับใจนะค่ะ เผื่อใครไม่มีโปรแกรมพาคุณแม่ออกไปเที่ยวนอกบ้าน
รูปภาพ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:กะทิ | แป้ง
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1611
วัตถุดิบและสัดส่วน:
แป้งครองแครง
1.แป้งมัน ¾ ถ้วย
2.น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
3.สีผสมอาหาร

น้ำกะทิ
1.หัวกะทิ 1 ถ้วย
2.น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
3.เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
4.งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า

ขั้นตอนการปรุง:
1.นำแป้งผสมกับน้ำกะทิ กวนในกระทะทองเหลือง จนแป้งเหนียว
2.นำแป้งมานวด แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก (แบ่งแป้งมาผสมสีต่างๆ ที่ชอบค่ะ)
3.ต้มน้ำร้อนรอจนเดือดแล้วเอาตัวครองแครงไป ต้มจนสุก เอามาแช่น้ำเย็นไว้
4.ทำน้ำกะทิโดยเอาน้ำกะทิ ผสมกับน้ำตาลทราย และเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อน
5.เอาตัวครองแครงลงไปต้มต่อด้วยสักพัก ตักใส่ถ้วยโรยด้วยงาขาว
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ