Asia DiningAsia Dining

กะเพราไข่เยี่ยวม้า

เมนูไม้ตายค่ะ ผัดกะเพรา ถึงจะสั่งบ่อย ทำกินบ่อยยังไงก็ยังอร่อยอยู่ดีกับอาหารจานเดียวจานนี้้ วันนี้เอากะเพราไข่เยี่ยวม้ามาฝากค่ะ เป็นกระเพราไข่เยี่ยวม้าแบบล้วนๆ ไม่มีหมูสับ ได้รสชาติไข่เยี่ยวม้ามันๆ ตัดกับรสชาติเผ็ดปนหวาน และยังมีความกรุบกรอบของใบกะเพราทอดกรอบอีก รับกะเพราไข่เยี่ยวม้าสักจานไหมค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:กะเพรา-โหระพา | พริก | ไข่
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:2707
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ไข่เยี่ยวม้าแกะเปลือก 3 ฟอง
ใบกะเพรา 1 ถ้วย
พริกขี้หนูกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
- ทอดใบกะเพราให้กรอบสะเด็ดน้ำมันใส่ในกระชอนไว้ค่ะ

- พริกขี้หนูกระเทียมสับผัดให้หอม ใส่ไข่เยี่ยวม้าลงไปผัด อย่าผัดแรงมากนะคะไข่เยี่ยวม้าจะเละ

- ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาล เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปหน่อยนึงค่ะ ชิมรสเอาตามชอบ

- ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ