ยำมะม่วงปลากรอบ

มะม่วงเปรี้ยว
ปลากรอบ
ถั่วลิสงคั่ว
กุ้งแห้ง
หอมแดงซอย
พริกป่น
น้ำเชื่อม
น้ำปลา
น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก

- ทำน้ำยำโดยผสมน้ำเชื่อม พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว(หรือใช้น้ำมะขามเปียก)

- ใส่มะม่วง หอมแดง ปลากรอบ กุ้งแห้ง เคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยถั่วลิสงลงไป