Asia DiningAsia Dining

ไข่น้ำ

ไข่น้ำหรือแกงจืดไข่เจียว เชื่อว่าหลายๆคนต้องเคยกินเมนูนี้ เป็นเมนูกับข้าวฝีมือคุณแม่เมนูแรกๆเลยครับที่จำได้ เราทำกินเองหรือไปกินที่ไหนก้ไม่อร่อยเท่ากับกินที่แม่ทำให้กิน น่าแปลกทั้งๆที่เป็นเมนูง่ายๆ วันแม่ปีนี้ผมเลยทำเมนูนี้ให้คุณแม่แทนครับ ทำให้ท่านกินบ้าง แม่ก็ชมตามประสาว่าอร่อย คงดีใจที่ลูกกลับมาทำกับข้าวให้ถึงแม้จะเป็นเมนูง่ายๆ แต่เป็นเมนูที่อยู่ในความทรงจำครับผม
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | ผัก | ไข่
วิธีปรุง:แกง
เข้าชม:8165
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ไข่ 2 ฟอง
หมูสับ ¼ ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำซุป 2 – 3 ถ้วย
ต้นหอม
ผักชีหรือขึ้นฉ่าย
กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการปรุง:
1.หมูสับหมักกับซอสปรุงรส ปั้นเป็นก้อนไว้
2.ทอดไข่ให้เหลือง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไว้
3.ต้มน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำปลา ใส่เนื้อหมูเป็นก้อนลงไป
4.พอเนื้อหมูสุก ใส่ไข่ที่หั่นไว้ลงไป โรยหน้าด้วยผักชีหรือขึ้นฉ่าย ปิดไฟ
5.ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเรียบร้อยครับ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ