Asia DiningAsia Dining

ต้มโคล้ง

ได้ปลาดุกย่างจากตลาดตัวโต มา2 ตัวค่ะ เลยนึกถึงต้มโคล้งปลาดุก ทำเป็นมื้อเย็นสำหรับวันนี้สะหน่อย คนที่ชอบอาหารรสจัดน่าจะถูกใจนะค่ะสำหรับต้มโคล้งถ้วยนี้ สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | พริก | อื่นๆ
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1647
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปลาดุกย่างหั่นชิ้นใหญ่ 2 ตัว
2.ข่าคั่ว 7 - 8 ว่น
3.ตะไคร้คั่ว 1 ต้น
4.หอมแดงคั่ว 4 - 5 หัว
5.ใบมะกรูดคั่ว 5 ใบ
6.มะเขือเทศ 4 ลูก
7.พริกขี้หนูแห้งคั่ว ตามชอบ
8.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
9.น้ำปลา 2 -3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11.น้ำเปล่า 2 -3 ถ้วย
ขั้นตอนการปรุง:
1.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มโคล้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงลงไป ตามด้วยปลาดุกย่าง
2.พอน้ำเริ่มเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องปรุงต่างๆชิมรสเอาตามชอบ
3.จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูลงไป
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ