Asia DiningAsia Dining

ต้มฟักกระดูกหมู

ต้มฟักกระดูกหมูตุ๋นให้เปื่อยๆ เป็นเมนูโปรดของตัวเล็กที่บ้านค่ะ ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆ เลยต้มให้เละๆหน่อยซดน้ำแกงจนเกลี้ยงตลอดเลย ต้มฟักกระดูกหมูแบบตุ๋นจนเปื่อยยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุด้วยนะค่ะ เพราะมีเก๋ากี้สมุนไพรจีนบำรุงร่างกายด้วยนะค่ะ แล้วฟักกับกระดูกหมูก็ต้มเปื่อยกินง่ายดีค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:จีน
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | ผัก | อื่นๆ
วิธีปรุง:ตุ๋น
เข้าชม:5889
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ฟักใช้ฟักแก่สักหน่อยนะค่ะ ½ - 1 ลูก (ขึ้นอยู่กับขนาดฝัก)
2. กระดูกหมูอ่อน 1 ถ้วย
3. เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำซุป
5. เกลือ
6. พริกไทย
ขั้นตอนการปรุง:
1. จะทำน้ำซุปก่อนนะค่ะ เพราะเราจะใช้การตุ๋นในซึ้งทำให้กระดูกหมูเปื่อย ต้มน้ำซุปไว้โดยใช้โครงไก่ กระดูกหมูหรือใช้ผงปรุงรส
2. ฟักปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นไว้
3. เตรียมน้ำใส่ซึ้งไว้ ใช้ถ้วยใหญ่นิดหนึงใส่ฟัก เก๋ากี้ เทน้ำซุปลงไป เติมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย จากนั้นตุ๋นในซึ้งด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ