ต้มฟักกระดูกหมู

1. จะทำน้ำซุปก่อนนะค่ะ เพราะเราจะใช้การตุ๋นในซึ้งทำให้กระดูกหมูเปื่อย ต้มน้ำซุปไว้โดยใช้โครงไก่ กระดูกหมูหรือใช้ผงปรุงรส
2. ฟักปลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นไว้
3. เตรียมน้ำใส่ซึ้งไว้ ใช้ถ้วยใหญ่นิดหนึงใส่ฟัก เก๋ากี้ เทน้ำซุปลงไป เติมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย จากนั้นตุ๋นในซึ้งด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ