Asia DiningAsia Dining

ปลาหมึกแดดเดียว

ปลาหมึกแดดเดียว เคยกินกันไหมเอ่ย ที่เคยได้ยินกันอยู่บ่อยๆ จะเป็นหมูแดดเดียว เนื้อแดดเดียว วันนี้เอาปลาหมึกแดดเดียวมาฝากค่ะเป็นวิธีการถนอมอาหารแบบหนึ่งค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 4 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลาหมึก
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:11311
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปลาหมึก
2.น้ำปลาดี
3.น้ำตาลปี๊บ
ขั้นตอนการปรุง:
1.ปลาหมึกผ่าครึ่งล้างทำความสะอาด ลอกหนังของปลาหมึกออกด้วยนะ ใส่ตะแกรงหรือกระชอนให้สะเด็ดน้ำ
2.ผสมน้ำตาลกับน้ำปลา คนให้น้ำตาลละลายดี ใส่ปลาหมึกลงไปหมักทิ้งไว้ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมงค่ะ
3.นำปลาหมึกที่หมักไว้แล้ว ไปวางบนตะแกรง แล้วตากแดดจัดๆ ทิ้งไว้ประมาณ 3 – 4 ชั่วโมง
4.เมื่อตากปลาหมึกจนแห้งได้ที่แล้ว (ไม่ต้องแห้งมากนะค่ะ กินไม่อร่อย) หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
5.นำลงทอดใช้ไฟปานกลาง อาจโรยด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ แล้วจิ้มกับซอสพริกค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ