Asia DiningAsia Dining

ไข่หวาน

ไข่หวาน ขนมหวานที่ทำง่ายมาก ย้ำว่าง่ายมากค่ะ เหมาะสำหรับช่วงเย็นที่ฝนตกอากาศเย็นๆแบบนี้เสียจริงๆ ได้กินไข่หวานที่ไข่ต้มแบบยางมะตูมนิดๆ กับน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นขิงและรสเผ็ดอ่อน มีความสุขจริงๆ หมู่นี้ทำกินบ่อยจนแม่บ่นว่าไข่จะหมดบ้านเพราะเราแล้วเนี่ย
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | ไข่
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:32506
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ขิงแก่ปลอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆ ½ - 1 แง่ง ไม่ชอบกินน้ำขิงเผ็ดๆ ใส่น้อยๆพอค่ะ)
2. ไข่เป็ดหรือไข่ไก่
3. น้ำตาลทราย ใส่หวานตามชอบ
4. เกลือป่น เล็กน้อย

ขั้นตอนการปรุง:
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ขิงที่หั่นเป็นแว่นๆ ลงไป เบาไฟลงแล้วต้มต่อไปประมาณ 20 – 30 นาทีค่ะ
2. ตักขิงขึ้นมา แล้วใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้ละลายชิมรสตามชอบ
3. ตอกไข่ใส่ลงไป เราจะตอกใส่ชามก่อนนะค่ะ เผื่อไข่เสียแล้วจะได้ไม่เสียของ อีกอย่างจะค่อยๆเทไข่ลงไปเป็นสายๆ ไข่ขาวจะเป็นเส้นๆ กินแล้วนุ่มอร่อยดีค่ะ
4. ต้มต่อไปจนไข่เริ่มสุก แต่ถ้าใครไม่ชอบไข่ยางมะตูม ก็ต้มต่อจนไข่สุกดีเลยค่ะ จากนั้นปิดไฟแล้วตักขึ้น กินตอนร้อนๆอร่อยดีค่ะ
เคล็ดลับ:
เคยเห็นบางที่เค้าจะใส่วุ้นเส้นลงไปด้วยนะค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ