ข้าวมันไก่

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวมันไก่
0
2236
0
ข้าวมันไก่สารทจีนที่ผ่านมาบ้านใครไหว้บางค่ะ จะมาชวนทำข้าวมันไก่ เพราะว่าต้องมีไก่ต้มอยู่แล้วเนอะ ปกติที่บ้านเวลาต้มไก่จะไม่ทิ้งน้ำต้มไก่ค่ะ จะเอามาหุงข้าวเป็นข้าวมันแล้วทำน้ำจิ้มเป็นข้าวมันไก่กินกัน
มือใหม่หัดชิม
60 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
*ข้าวมันไก่*
1. เนื้อไก่ต้ม
2. น้ำซุป (น้ำที่ใช้ต้มไก่)
3. ข้าวสาร 2 -3 ถ้วย
4. ขิงฝานเป็นแว่นๆ 5 – 6 แว่น
5. กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

*น้ำจิ้มข้าวมันไก่*
1. พริกขี้หนูสับ
2. ขิงสับ
3. กระเทียมสับ
4. น้ำตาลทราย
5. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
8. เต้าหู้ยี้แบบเป็นก้อน 2 ก้อน


วิธีปรุง
1. เริ่มจากทำข้าวมันค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมและขิงลงไปเจียวให้พอหอม จากนั้นนำมาใส่ให้หม้อข้าว
2. เทน้ำซุป น้ำต้มไก่ลงไปเหมือนเวลาเราหุงข้าวค่ะ จากนั้นก็หุงข้าวตามปกติแบบไม่เช็ดน้ำ
3. ระหว่างรอข้าวสุกก็เตรียมทำน้ำจิ้มไว้ค่ะพริกกระเทียมและขิงนำมาซอยให้ละเอียด ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไป ปริมาณตามชอบ คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้ข้าวมันไก่และน้ำจิ้มรสแซ่บแล้วค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
วุ้นเส้นผัดไข่ใส่ไส้กรอก
เมนูอร่อยของเราวันนี้เป็นเมนูท...
ผัดมะกะโรนี้ซอสมะเขือเทศกุ้งและไก่ทอด
มะกะโรนีกุ้งและไก่ทอดกับซอสมะเ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.