Asia DiningAsia Dining

ยำแหนมสด

วันนี้ทำยำแหนมสดทานค่ะ ปกติจะซื้อจากร้านประจำแถวบ้าน วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจอยากทำกินเองเพราะเครื่องยำต่าง ๆ ครบและก็วิธีทำไม่ยุ่งยากอะไร ที่สำคัญพวกเครื่องยำอย่างถั่วลิสงคั่ว เราคั่วเองมั่นใจว่ามันใหม่ไม่มีเชื้อราแน่นอนค่ะ แต่ถ้าแหนมใครไม่ชอบทานแบบสดๆ ก็เอาไปลวกให้สุกก็ได้ค่ะ แต่อาจเสียรสชาติไปเล็กน้อย
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   10 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | ผัก | ถั่ว | พริก
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:24626
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. แหนมสด 1 – 2 แท่ง
2. พริกขี้หนูสดซอย
3. พริกแห้งทอด
4. หอมแดงซอย
5. ขิงซอย (เลือกที่อ่อนๆ)
6. ต้นหอมซอย
7. ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
8. น้ำปลา
9. น้ำมะนาว
10. น้ำตาลถั่วลิสงคั่ว
ขั้นตอนการปรุง:
1.ผักต่างๆ ซอยเตรียมไว้ พริกและถั่วลิสงเราก็จะคั่วทีเยอะๆ ใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิทไว้
2.แหนมหั่นตามขวางเตรียมไว้ ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกันไว้แล้วชิมรสตามชอบเลย
3.ใส่แหนมที่หั่นไว้แล้ว พร้อมทั้งขิงซอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว พริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินกับผักกาดหอม ใบโหระพาค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ