Asia DiningAsia Dining

ยำปลาสลิด

ปลาสลิดนอกจากจะทอดกรอบกินกับข้าวต้มแล้ว เอามายำกับมะม่วงเปรี้ยวก็เข้ากันดีนะค่ะ แต่ยำสูตรนี้จะใส่กะทิด้วยรสชาติจะได้กลมกล่อม แต่ถ้าใครไม่กินกะทิก็ตัดออกได้นะค่ะ ก็จะได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง คล้ายๆพวกยำปลาดุกฟู
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | พริก | มะม่วง | กะทิ
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:1116
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ
พริกขี้หนู
กระเทียม
ตะไคร้
มะม่วงเปรี้ยวสับ
ใบมะกรูด
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลปิ๊บ
น้ำมะนาว
ขั้นตอนการปรุง:
1.ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำกะทิเข้าด้วยกัน ยกตั้งไฟให้พอกะทิข้น จากนั้นใส่พริก กระเทียม น้ำปลา
น้ำมะนาวลงไป
2.ใส่ตะไคร้ มะม่วงสับลงไป ตามด้วยเนื้อปลาสลิดคลุกให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ