Asia DiningAsia Dining

มันรังนก

ได้มันเทศมาจากตลาด นึกถึงขนมมันรังนกขึ้นมาค่ะ ไม่ได้กินมานานแล้วเพราะว่าไม่ค่อยมีขายจะเจอตามร้านขายขนมของฝากเป็นส่วนใหญ่ ขนมชนิดนี้วิธีทำไม่ได้ยากอะไรค่ะ แีต่อาจใช้เวลานานเลยไม่ค่อยมีใครทำ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:3140
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. มันเทศปอกเปลือกซอยเป็นเส้นยาว ½ กิโลกรัม
2. น้ำตาลปี๊บ ½ กิโลกรัม
3. แบะแซ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
5. น้ำมันสำหรับทอด
6. น้ำปูนใส สำหรับแช่มันเทศ
ขั้นตอนการปรุง:
1. มันเทศปอกเปลือก ซอยเป็นเส้นยาวๆ แล้วแช่น้ำปูนใสไว้ ล้างน้ำเปล่าอีกรอบแล้วใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป พอน้ำมันร้อนใส่มันลงไปทอดทีละน้อย พอมันเหลืองกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกระทะทองเหลือง ใส่น้ำตาล น้ำเปล่า แบะแซลงไปเคี่ยวจนเหนียว ใส่มันที่ทอดไว้ลงไปเคล้าให้เข้ากัน
4. ตักขึ้นมาจัดเป็นก้อนๆ ตามชอบทิ้งไว้ให้อยู่ตัว แล้วเก็บใส่ภาชนะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ