Asia DiningAsia Dining

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ

น้ำพริกลงเรือที่เหลือจากเมื่อวานเก็บไว้ในตู้เย็น เราสามารถนำออกมาทำเป็นข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ อาหารจานเดียวจานใหม่ได้ง่าย กินกับเครื่องเคียงต่างๆ ตามชอบค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   10 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:พริก | อื่นๆ | ไข่
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:7464
วัตถุดิบและสัดส่วน:
น้ำพริกลงเรือ
1.พริกขี้หนู 5 -10 เม็ด (ชอบเผ็ด/มากน้อยเพิ่ม/ลด ตามชอบ)
2.กระเทียม ½ ถ้วย
3.กะปิ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
4.มะอึก 2 – 3 ผล
5.ไข่เค็มเอาเฉพาะส่วนของไข่ขาว 2 ลูก
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
1.น้ำพริกลงเรือ
2.ข้าวสวย
3.กระเทียมสับ
4.เครื่องเคียงตามชอบ เช่น ไข่เค็ม ปลาดุกย่าง หมูหวาน ผักสด และผักต้ม
ขั้นตอนการปรุง:
1.โขลกกะปิรวมกับไข่ขาว ใส่พริกขี้หนูลงไป บุบพอแตก ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ฝานมะอึกเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงไป
2.ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เหลือง ใส่น้ำพริกลงเรือลงไป ใส่ข้าวสวยลงไปผัด อาจใส่พวกเครื่องเคียงลงไปผัดได้ด้วยเลยหรือไม่ก็ได้ค่ะ ผัดให้แห้งดีจากนั้นตักใส่จาน กินกับเครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ

กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ