Asia DiningAsia Dining

ต้มจืดฟัก

ต้มจืดฟักเมนูของเจ้าตัวเล็กวันนี้จร้า ต้มฟักให้เละๆหน่อยกับน้ำซุปหวานๆ นอกจากนี้ยังเหมาะกับ ที่จะใช้เป็นอาหารสำหรับคนป่วยหรือผู้สูงอายุด้วยนะค่ะ บางทีจะใส่ผักอย่างอื่นเช่นแครอท ฟักทอง
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   40 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:หมู | กุ้ง | ผัก | เห็ด
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:4258
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ฟักเขียว
2. เนื้อหมูบด
3. เนื้อกุ้งบด
4. เห็ดหอมแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นไว้
5. ผักชี
6. ต้นหอม
7. น้ำซุป
8. กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
9. น้ำปลา
10. ซีอิ๊วขาว
11. เกลือป่น
12. พริกไทยป่น
ขั้นตอนการปรุง:
1. ฟักเขียวปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ควักไส้ฟักออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
2. ผสมเนื้อหมูบดและเนื้อกุ้งบด ปรุงรสด้วยน้ำปลาคลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ไว้
3. ผักชีต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ ไว้ ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่เนื้อหมูและกุ้งบดที่ปั้นเป็นก้อนไว้ลงไป ใส่ฟัก
เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือป่นชิมรส จากนั้นลดไฟลงต้มจนฟักสุก
4. ใส่ต้นหอม ผักชี ยกลง ตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกไทยและกระเทียมเจียว
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ