Asia DiningAsia Dining

สาคูแคนตาลูป

สาคูแคนตาลูปขนมหวานอีกถ้วยที่ยกมาฝากกัน หลายๆคนมักสับสนหรือเรียกชื่อผิดระหว่างแคนตาลูปกับแตงไทยค่ะ แต่รสชาติของแคนตาลูปจะออกหวานกรอบกว่าแตงไทย ถ้าสังเกตุเนื้อ แคนตาลูปจะมีเนื้อที่ละเอียด นวลกว่าแตงไทยค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   40 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:ผลไม้ | กะทิ
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1556
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.สาคู (ใช้เม็ดเล็ก) 1 ถ้วย
2.แคนตาลูป 1 ลูก
3.กะทิ 1 ½ ถ้วย
4.น้ำเปล่า 3 ถ้วย
5.น้ำตาลทราย 1 - 1 ½ ถ้วย
6.เกลือ1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1.แคนตาลูปผ่าครึ่งลูก ควักไส้ออกให้หมด ตักเป็นลูกกลมๆ หรือหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้
2.ทำน้ำเชื่อม โดยใช้น้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วย ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายตั้งไฟจนเดือดแล้วยกลง
3.น้ำกะทิตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือลงไปคนให้เกลือละลายดียกลงพักไว้ให้เย็น
4.สาคูเอาไปล้างน้ำให้แป้งและฝุ่นออกไป สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำเปล่า 3 ถ้วยรอจนเดือดใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม
5.ตอนนี้ต้องขยันคนสาคูหน่อยนะค่ะ คนจนสาคูสุกลักษณะเป็นใสๆยกลง ถ้ามีลักษณะเป็นเมือกแป้งข้นมาก ให้ล้างด้วยน้ำเปล่า
6.จากนั้นเทใส่หม้อแล้วเทน้ำเชื่อมที่ไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
7.เวลาเสิร์ฟตักสาคูใส่ถ้วย ใส่แคนตาลูปลงไปตามชอบ ราดถ้วยน้ำกะทิ

กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ