Asia DiningAsia Dining

ข้าวเม่าคลุก

ข้าวเม่าคลุก ขนมโบราณอีกชนิดหนึ่งที่ไม่หากินและหาดูยากแล้วค่ะ ส่วนประกอบไม่มีอะไรมากมีแค่ข้าวเม่ากับมะพร้าว ข้าวเม่าใช้ข้าวเม่าที่ใหม่สักหน่อยจะทำให้ขนมที่ได้หอมน่ากินมากค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   30 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:ธัญพืช | มะพร้าว
วิธีปรุง:อื่นๆ
เข้าชม:7698
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ข้าวเม่า 4 ถ้วย
2.มะพร้าวทึนทึกขูด 2 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4.ใบเตย (ใช้ใบเตยหอม) 4 – 5 ใบ
5.น้ำร้อน ½ ถ้วย
6.เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1.เลือกกากออกจากข้าวเม่า นำข้าวเม่าไปร่อนในตะแกรงที่ตาห่างๆ ค่ะ เทใส่ชามขนาดใหญ่สักหน่อย
2.มะพร้าวทึนทึกขูด แล้วเอาไปนึ่ง
3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยที่เด็ดเป็นท่อนๆ ลงไป ใส่เกลือลงไป ต้มจนใบเตยส่งกลิ่นหอม
4.เทน้ำใบเตยที่ๆได้ ใส่ในภาชนะที่ใส่ข้าวเม่า ใช้ทัพพีคลุกให้ทั่ว
5.แบ่งมะพร้าวส่วนหนึ่งลงไปคลุก อีกส่วนหนึ่งเก็บไว้โรยหน้า
6.เวลากินก็โรยน้ำตาลทรายลงไปค่ะ

กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ