Asia DiningAsia Dining

ต้มส้มปลานิล

เอาเมนูปลาเพื่อสุขภาพมาฝากกันค่ะ ช่วงนี้ต้องทำอาหารให้ทั้งคุณตาและคุณยายทานด้วยเลยต้องทำเมนูที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุน่ะค่ะที่เลือกเป็นเมนูปลาเพราะว่า ผู้สูงอายุต้องการอาหารที่ให้พลังงานต่ำ แต่ว่ายังคงต้องการโปรตีนวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ที่เป็นส่วนช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ที่สำคัญเนื้อปลานั้นย่อยง่ายด้วยนะค่ะ จะได้ไม่เป็นการเพิ่มภาระให้กับร่างกายของผู้สูงอายุค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   40 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | พริกแกง
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:8984
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ปลาตัวขนาดกลางๆ 1 ตัว
2. หอมแดง 4 หัว
3. พริกไทยเม็ด 10 – 15 เม็ด
4. ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 2 – 3 ต้น
5. กะปิ 1 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8. มะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1. ปลาล้างให้สะอาด ทำปลาด้วยการขอดเกล็ดออก แล่เอาแต่เนื้อปลา
2. หอมแดง พริกไทย กะปิ โขลกเข้าด้วยกัน
3. ใส่น้ำในหม้อต้มให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลางใส่เครื่องที่โขลกไว้ คนให้ละลาย เติมน้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะขามเปียก
4. พอน้ำเดือด ใส่เนื้อปลาลงไป ต้มจนเนื้อปลาสุก (อย่าคนก่อนที่เนื้อปลาจะสุกนะค่ะ เดี๋ยวปลาจะคาว)
5. ใส่ต้นหอมลงไปปิดไฟได้เลยค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ