Asia DiningAsia Dining

เต้าส่วน

เต้าส่วน ขนมหวานที่ทุกคนต้องเคยกินอย่างแน่นอน แต่ตอนเด็กๆ เรียกขนมชนิดนี้ว่าขนมขี้มูก เป็นขนมหวานอีกชนิดที่กินมาตั้งแต่เด็ก แต่เพิ่งจะมาลองทำเองเมื่อไม่นานนี้ ทั้งที่เป็นขนมหวานที่ทำไม่ยากเลยค่ะ ด้วยความที่มีส่วนประกอบหลักแค่ถั่วเขียว แต่ต้องแช่ถั่วเขียวทิ้งไว้ล่วงหน้า 1 คืน
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   45 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารหวาน
วัตถุดิบหลัก:ธัญพืช | กะทิ | แป้ง
วิธีปรุง:ต้ม
เข้าชม:1283
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ถั่วเขียว 2 ถ้วย
2.น้ำเปล่า 5 – 6 ถ้วย
3.น้ำกะทิ (หัวกะทิ) 2 ถ้วย
4.น้ำตาลทราย
5.แป้งมัน 6 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1.ถั่วเขียว เลือกพวกเม็ดกรวดต่างๆออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำไว้ 1 คืน
2.ล้างเอาเปลือกของถั่วเขียวออกให้หมด นำไปนึ่งให้สุกในซึ้งรองด้วยผ้าขาวบาง
3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย
4.ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วที่นึ่งไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันยกลง
5.ทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนมเต้าส่วน เอาถั่วกะทิใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือลงไปคนให้เข้ากัน พอเดือดยกลง
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ