Asia DiningAsia Dining

ยำหอยแครง

ยำหอยแครงรสแซ่บ เป็นกับข้าวเย็นของวันนี้ค่ะ ตอนแรกกะจะลวกจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่ดูแล้วในตู้เย็นมีเครื่องยำต่างๆ อยู่พอดีก็เลยยำหอยแครงสะเลยดีกว่า แค่พูดก็น้ำลายไหลแล้ว ไปลงมือยำกันเลยดีกว่า
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | ผัก | พริก
วิธีปรุง:ยำ
เข้าชม:3833
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. หอยแครงสด 500 กรัม
2. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูซอยละเอียด 1 ช้อนชา
4. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
5. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. มะม่วงดิบหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
9. ใบสะระแหน่ (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)
ขั้นตอนการปรุง:
1. นำหอยแครงที่ล้างสะอาดแล้วไปลวกในน้ำเดือด ลวกพอสุก สะเ็ด็ดน้ำและแกะเปลือกออก
2. ผสมเครื่องยำพริก หอมแดง ตะไคร้ซอย น้ำปลา น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ และมะม่วงดิบ ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดีใส่หอยแครง
4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ