Asia DiningAsia Dining

ห่านพะโล้

ไปเดินซื้อของที่ซุปเซอร์มาเก็ตประจำแถวบ้าน ที่นี่จะมีเนื้อสัตว์ที่หายากตามท้องตลาดขายอยู่เยอะค่ะ พวกเนื้อนำเข้าก็มีนะค่ะ วันนั้นได้ห่านกลับมาบ้าน อย่าเพิ่งตกใจน้า เมนุห่านพะโล้อร่อยไม่แพ้เป็นพะโล้เลยแหละ แถมเนื้อห่านยังเยอะ เพราะตัวมันใหญ่นั้นเองใครยังไม่เคยกินลองเอาไปทำดูค่ะ
รูปภาพ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 2 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:เนื้อสัตว์
วิธีปรุง:เคี่ยว
เข้าชม:2551
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. ห่าน (เอาเครื่องในออก) 1 ตัว
2. กระเทียม
3. พริกไทย
4. อบเชย
5. กานพลู
6. ใบกระวาน
7. โป๊ยกั๊ก
8. ผงพะโล้
9. ซีอิ๊วขาว
10. ซอสปรุงรส
11. ซีอิ๊วดำน้ำตาลทราย
ขั้นตอนการปรุง:
ทำความสะอาดเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดค่ะ ต้องตัดบริเวณก้นของห่านออกด้วย เพราะจะมีกลิ่นสาบ
เราจะต้มห่านทั้งตัวในหม้อ ดังนั้นต้องแน่ใจขนาดของหม้อที่ใช้ต้มด้วยนะค่ะ เราจะใส่ห่านลงไปก่อน จากนั้นเติมน้ำพอท่วมตัวห่านค่ะ ใส่เครื่องต่าง ๆ ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรส เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนเนื้อห่านเปื่อย
สับห่านเป็นชิ้นๆ ใส่จานราดด้วยน้ำที่ต้มกินกับน้ำจิ้มตามชอบ ที่บ้านจะจิ้มกับพริกน้ำส้มค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ