Asia DiningAsia Dining

คุกกี้ผลไม้รวม

คุกกี้ผลไม้รวม หรือมิกซ์ฟรุตคุกกี้ (Mix Fruits Cookie) เป็นคุกกี้ขวัญใจเด็กๆ เลยนะค่ะ ด้วยสีสันที่สดในจของเจ้าคุกกี้ชนิดนี้ละค่ะ เวลามีงานเทศกาลก็มักจะทำขนมคุกกี้ผลไม้รวมแบบนี้หล่ะแจกเด็กๆ
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ฝรั่ง
ประเภทสัญชาติ:เบเกอรี่
วัตถุดิบหลัก:ผลไม้ | ไข่ | แป้ง
วิธีปรุง:อบ
เข้าชม:3852
วัตถุดิบและสัดส่วน:
แป้งอเนกประสงค์ 370 กรัม
เบคกิ้งโซดา (โซดาไบคาร์บอเนต) 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม 250 กรัม
ไข่ไก่ 1 ½ ฟอง
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ½ - 2 ช้อนชา
มะม่วงหิมพานต์บดหยาบๆ 100 กรัม
ลูกเกดสับหยาบ 150 กรัม
ผลไม้เชื่อมสับ 250 กรัม
ขั้นตอนการปรุง:
- แป้งอเนกประสงค์ เบคกิ้งโซดาและผงฟูร่อนผสมกัน

- เนยสดผสมกับเกลือแล้วตี ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแดงและไอซิ่งลงไปจนหมด ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟูเนยออกเป็นสีขาว โดยใช้ความเร็วสูงประมาณ 7 นาที

- พอส่วนผสมที่ได้ฟูดีแล้ว เติมไข่และกลิ่นวนิลาปรับเป็นความเร็วต่ำ ตีพอให้เข้ากัน ปิดเครื่อง

- เติมส่วนผสมของแป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่เครื่องคุกกี้ต่างๆไปจนหมด ตอนนี้อย่าตีนานเพราะจะทำให้คุกกี้ที่อบเสร็จแล้วเนื้อเหนียว

- ปั้นคุกกี้ที่ได้เป็นก้อนๆกลมๆ ขนาดเท่าๆกัน วางบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว ให้มีระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 1 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 -170 Cº ประมาณ 20 25 นาที
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ