คุกกี้ช็อกโกแลต

แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้ช็อกโกแลต
0
80787
0
คุกกี้ชิ้นโปรดของเราอีกชิ้นได้แก่ คุกกี้ช็อกโกแลต ทั้งหอมทั้งอร่อยเลยค่ะ อีกเช่นเคยมีวิธีเพิ่มความพิเศษให้กับคุกกี้ช็อกโกแลตมาฝากด้วยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. แป้งอเนกประสงค์ 450 กรัม
2. เบคกิ้งโซดา (โซดาไบคาร์บอเนต) 1 ช้อนชา
3. เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
5. ผงฟู 2 ช้อนชา
6. โกโก้ 30 กรัม
7. เกลือ ½ ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีปรุง
1. แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบคกิ้งโซดาร่อนรวมเข้าด้วยกันไว้ ตีเนยสดให้อ่อนตัว เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไปจนหมด
2. ตีด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมที่ได้มีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เติมไข่ไก่และแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ปรับเป็นความเร็วต่ำตีพอเข้ากัน ตีนานไปเนื้อคุ้กกี้จะแข็งน้า
3. เตรียมถาดสำหรับอบคุกกี้ โดยทาเนยขาวบางๆ ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ ให้มีขนาดเท่ากัน หรือจะใช้สกู๊ปตักไอศกรีมตักคุกกี้ก็ได้นะ จะได้ขนาดเท่ากัน (บางคนใช้วิธีชั่งน้ำหนักของคุกกี้ให้มีน้ำหนักเท่ากัน) วางคุกกี้บนถาดให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว กดหน้าคุกกี้เล็กน้อยค่ะ
4. อบที่อุณหภูมิ 160 -170 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 – 20 นาที หรือจนกว่าจะสุก แต่คุกกี้แบบนี้ดูยากหน่อยนะคะ เพราะสีเข้มต้องเช็คสุกจากเนื้อคุกกี้ค่ะ เมื่อขนมสุกแซะวางพักบนตะแกรงจนเย็น
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก OoPeanuT~ButteroO
คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก
เป็นอีกสูตรที่จดมาจากอินเตอร์เ...
ช็อตเบรด Shortbread
สำหรับคนที่ชอบดื่มชา ของว่างที...
ขนมปังกรอบหมูหยองน้ำพริกเผา
มาทำขนมปังกรอบกันค่ะ ส่วนตัวแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ลูกเกด  (Oatmeal and raisins cookies)
คุกกี้กรอบๆ หอมกลิ่นข้าวโอ๊ต เ...
คัพเค้กซุคีนี่เครื่องเทศ (Zucchini – spices cupcake)
คัพเค้กง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของผั...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.