Asia DiningAsia Dining

เส้นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบ

เส้นขนมจีนที่เหลือจากที่เมื่อวานทำขนมจีนน้ำยา เราเอาใส่ตู้เย็นไว้ วันนี้คิดอยู่ว่าจะเอาไปทำเป็นเมนูเส้น
อะไรดี มีกุ้งกับปลาหมึกอยู่้ ง่ายๆ ละกันเอาเป็นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบนี่ละ ง่ายๆ อร่อยชัวร์ๆ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   15 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วิธีปรุง:ผัด
เข้าชม:2019
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. เส้นขนมจีน 2 จับ
2. กุ้ง 5 ตัว
3. ปลาหมึก ¼ ถ้วย
4. พริกขี้หนู 1 ช.ต.
5. กระเทียม 2 ช.ต.
6. รากผักชีซอย 1 ช.ต.
7. พริกไทยดำ ½ ช.ช.
8. ใบกะเพราทอดกรอบเอาไว้โรยหน้า
เครื่องปรุง:
1. น้ำตาล 1 ช.ช.
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช.ต.
3. น้ำมันหอย 2 ช.ต.
4. ซอสปรุงรส ½ ช.ต.
5. เกลือ เล็กน้อย
ขั้นตอนการปรุง:
1. กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชีพริกไทยและเกลือโขลกเข้าด้วยกัน ทอดใบกะเพรากรอบแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
2. ตักน้ำมันที่ใช้ทอดกะเพรา ให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช.ต. ใส่เครื่องที่โขลกรวมกันไว้ลงไปผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งปลาหมึกลงไปผัดให้สุกเอาเส้นขนมจีนลงไปผัด ผัดเบานะค่ะ เดี๋ยวเส้นจะเละ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ
ตักใส่จานแล้วโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ