Asia DiningAsia Dining

ปลากะพงเผาเกลือ

ปลากะพงเผาเกลือ ต้องเคยสั่งมากินเวลาไปร้านอาหารแน่ๆเลยใช่ไหมค่ะ วันนี้เอาวิธีทำอันแสนง่ายดายมาให้ดูกันค่ะ จะได้ทำกินเองที่บ้านได้อร่อยๆ แบบประหยัดด้วย ไปซื้อปลาจากตลาดเตรียมไว้กันก่อนเลยดีกว่าค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา: 1 ชั่วโมง  
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | อื่นๆ
วิธีปรุง:ปิ้ง-ย่าง
เข้าชม:1741
วัตถุดิบและสัดส่วน:
ปลากะพงตัวกลางๆ 1 ตัว
แป้งสาลี (เราใช้แป้งอเนกประสงค์ )ประมาณ 500 กรัม
น้ำเปล่าสำหรับผสมแป้ง เล็กน้อย
กระเทียม
พริกขี้หนู
ใบสะระแหน่
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
น้ำปลา
ขั้นตอนการปรุง:
1. ปลากะพงล้างทำความสะอาด สะเด็ดน้ำหรือซับให้แห้ง แป้งผสมกับเกลือแล้วละลายกับน้ำเปล่า
2. ปลากะพงนำไปชุบกับแป้งที่ผสม นำไปย่างหรืออบตามสะดวกได้เลยค่ะ
3. ระหว่างรอปลาสุกนั้นก็เตรียมทำน้ำจิ้มรอได้เลย โขลกหรือปั่นใบสะระแหน่ พริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกัน เติมน้ำปลา น้ำตาลทรายน้ำมะนาวคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ