กล้วยปิ้ง

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นแว่น ๆ เสียบไม้ไว้สำหรับปิ้งค่ะ จะทำให้สุกไวกว่าปิ้งทั้งลูก
2. นำไปปิ้งในเตาอบค่ะ ถ้าบ้านไหมไม่มีเตาอบจะปิ้งโดยใส่ตะแกรงปิ้งกับเตาแก๊ส หรือว่าปิ้งโดยเตาถ่านก็ได้ค่ะ แต่เอว่าว่าปิ้งโดยใช้เตาอบมันสะดวกดี
3.นำกล้วยไปว่างบนชั้นบนสุดเลยค่ะ จะได้เกรียมไวๆ ประมาณ 10 นาที อย่าลืมกลับด้านตอนครบ 5นาทีแรกด้วยนะค่ะ
4. ระหว่างนั้นมาทำน้ำราดกันค่ะ โดยนำน้ำตาลปี๊บใส้หม้อเติมกะทิครึ้งถ้วยก่อนนะค่ะ จากนั้นเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด แล้วเติมเนยสดลงไป
5. สุดท้ายเติมน้ำกะทิที่เหลือเคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดีและเริ่มข้น ยกลงพักไว้จนเย็น
6.หาอุปกรณ์สำหรับทับกล้วยเลยค่ะ เอว่าใช่ไม้นวดแป้งค่ะ นำกล้วยวางบนกระดาษฟรอยด์หรือถุงพลาสติกแล้วค่อยๆ กลิ้งไม้นวดแป้งทับลงไป (ขั้นตอนนี้สนุกที่สุด)
7. เวลาจะทานก็จัดใส่จานแล้วตักน้ำราด ราดให้ฉ่ำๆ หรือจะแยกเป็นเหมือน Dip