ลาบเจ

1.หมี่กึงสับเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ข้าวคั่ว
3.พริกป่น
4.ซีอิ๊วขาว
5.น้ำมะนาว
6.น้ำตาลทราย
7.ผักชีฝรั่ง

1.หมี่กึงล้างน้ำให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยในหม้อ เราจะปรุงให้ร้อนค่ะเพื่อความสะอาด พอน้ำเดือด ใส่หมี่กึงลงไป
3.ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปยกเว้นน้ำมะนาวค่ะ คลุกให้เข้ากันยกลง แล้วเติมน้ำมะนาวและผักชีฝรั่ง
4.คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานได้เลย