Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล
5202 0

มะระ ต้มมะระไม่ให้ขม


แค่ได้ยินชื่อของผักชนิดนี้ หลายๆ คนถึงกับร้อง ยี้! เพราะรสชาติขมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ทำให้มะระเป็นที่มาของคำว่า “หวานเป็นเป็นลมขมเป็นยา” เจ้าสารที่ให้รสขมในมะระนี้มีชื่อว่า Momordicoside แม้รสขมนี้จะไม่เป็นที่ชื่นชอบของหลายคน แต่รู้ไหมว่ามันมีคุณสมบัติในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด ขมแต่ประโยชน์มากมายจริงๆ ค่ะ


มาดูวิธีทำให้ความขมนั้นหายไปกันดีกว่าค่ะ ก่อนปรุงล้างและหั่นมะระเป็น ท่อนๆ โดยควักไส้สีขาวๆออกให้หมดอย่าให้เหลือเลยนะค่ะเพราะรสขมของมะระอยู่ตรงนี้ละ จากนั้นนำไปแช่น้ำเกลือ ประมาณ 20 นาทีค่ะ หลังจากนั้นก็นำมาปรุงตามสูตรเด็ดของคุณได้เลยค่ะ


เครดิตภาพ: อินเทอร์เน็ต


Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
รูปภาพ
“อ้วน” คำนี้ได้กลายเป็นศัตรูตัวร้ายของคุณสาวๆ ทั้งหลา...
รูปภาพ
มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ 24-27 มี.ค. 54 ...
unknown
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
Editor's Pick
แค่บิด ชิมครีม จุ่มนม ...ไม่พอ!!! ก็แหม ทานวิธีเดิมทุกวันมันน่าเบื่อนี่นา แม้ว่าเจ้าโอริโอ้ Oreo จะได้ชื่อว่าเป็นขนมหวานของโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ให้ทานแบบเดิมทุกๆ วันก็คงไม่ไหว ใครที่ยังหลงใหลรสชาติเข้มข้นของ Oreo ทาง OpenRice มีเมนูโอริโอ้มาให้เพื่อนๆ เป็นไอเดียทำทานเล่นๆ แก้เบื่อ แล้วยังพิเศษตรงที่เมนูโอริโอ้เหล่านี้ ไม่ต้องง้อเตาอบด้วยล่ะ   เมนูโอริโอ้ แปลงโฉม Oreo ง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ   1.Oreo Cookies & Cream Popsicle   เตรียมนมสดครึ่งถ้วย ไลท์ วิปปิ้งครีม อีกครึ่งถ้วย โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้ง (acacia honey) อีก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน แบ่งโอริโอ้ออกเป็น 4 ชิ้นเล็กๆ ในแต่ละพิมพ์ก็ใส่จนครบ 4 ชิ้น แล้วนำพิมพ์ไอศกรีมไปแช่แข็ง 4 ชั่วโมงขึ้นไป หรือทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ หากจะรับประทานนำพิมพ์ไอศกรีมมาใส่น้ำร้อนสักครู่ก็ดึงออกได้เลย เท่านี้ก็ได้ไอศกรีมโอริโอ้ง่ายๆ แต่อร่อยสดชื่น   เมนูโอริโอ้ แปลงโฉม Oreo ง่ายๆ ไม่ต้อ... อ่านต่อ
Popular Article
คนที่หลงใหลรสชาติหอมละมุนของกาแฟ ต้องคุ้นเคยกับแบรนด์กาแฟระดับโลกอย่างสตาร์บัคส์ Starbucks เป็นอย่างดี คราวนี้ขอเอาใจแฟนๆ ของสตาร์บัคส์ ด้วยเมนูลับที่สามารถสั่งได้! โดยเว็บไซต์ jolt24.com ได้รวบรวมเอาไว้ OpenRice ขอคัดเลือกเมนูเจ๋งๆ 10 อย่างที่อยากให้ลอง รับรองว่าหลายเมนูสตาร์บัคส์ที่จะได้เห็นต่อไปนี้ ว๊าวมากๆ     เมนูสตาร์บัคส์เก๋ๆ ที่สั่งได้ในร้าน Starbucks     เมนูสตาร์บัคส์ 1. Chocolate Chip Cookie Dough Frappuccino   การผสมผสานของหวานให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดอร่อย ลองสั่ง Chai creme frappuccino เปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลือง (soy milk) ซึ่งจะเป็นวิปครีมปั่นกับ Java chips ใส่ Cinnamon dolce syrup 3 ปั๊มสำหรับแก้วขนาด  venti 2.5 ปั๊มสำหรับแก้วขนาด grande และ 2 ปั๊มสำหรับแก้วขนาด tall ใส่วิปครีมช็อกโกแลต ใส่ Mocha drizzle แก้วนี้จะคล้ายกับคุ้กกี้ช็อกโกแลตชิปเวอร์ชั่นเครื่องดื่ม   เมนูสตาร์บัคส์  2.Nutella Frappuccino &n... อ่านต่อ
Top