Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล
3678 0

มะระ ต้มมะระไม่ให้ขม


แค่ได้ยินชื่อของผักชนิดนี้ หลายๆ คนถึงกับร้อง ยี้! เพราะรสชาติขมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ทำให้มะระเป็นที่มาของคำว่า “หวานเป็นเป็นลมขมเป็นยา” เจ้าสารที่ให้รสขมในมะระนี้มีชื่อว่า Momordicoside แม้รสขมนี้จะไม่เป็นที่ชื่นชอบของหลายคน แต่รู้ไหมว่ามันมีคุณสมบัติในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด ขมแต่ประโยชน์มากมายจริงๆ ค่ะ


มาดูวิธีทำให้ความขมนั้นหายไปกันดีกว่าค่ะ ก่อนปรุงล้างและหั่นมะระเป็น ท่อนๆ โดยควักไส้สีขาวๆออกให้หมดอย่าให้เหลือเลยนะค่ะเพราะรสขมของมะระอยู่ตรงนี้ละ จากนั้นนำไปแช่น้ำเกลือ ประมาณ 20 นาทีค่ะ หลังจากนั้นก็นำมาปรุงตามสูตรเด็ดของคุณได้เลยค่ะ


เครดิตภาพ: อินเทอร์เน็ต


Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
รูปภาพ
“อ้วน” คำนี้ได้กลายเป็นศัตรูตัวร้ายของคุณสาวๆ ทั้งหลา...
รูปภาพ
มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ 24-27 มี.ค. 54 ...
unknown
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
Editor's Pick
อากาศช่วงนี้มันชวนให้อยากนอนหลับพักผ่อนอยู่บ้าน ไม่อยากจะตื่นไปไหนเลยจริงๆ ยิ่งช่วงสุดสัปดาห์ด้วยแล้ว ความขี้เกียจก็เพิ่มขึ้นทวีคูณ พลิกไปพลิกมาอยู่บนเตียงได้ไม่นานท้องก็เริ่มร้องว่า หิวแล้ว แต่ร่างกายนี่สิไม่อยากจะลุกออกไปนอกบ้านเลย ถ้าอย่างนั้นก็ไม่ต้องลุกค่ะ! เพียงเปิดเฟซบุ๊ก เข้าอินเตอร์เน็ต ก็มีนานาเมนูอาหารตามร้านอาหารออนไลน์ให้เลือกสั่งได้เพียบ ซึ่งเดี๋ยวนี้ไม่ได้มีแค่ฟาสต์ฟู้ดเท่านั้น แต่ยังมีซีฟู้ดที่ขนทัพอาหารทะเลสดๆ มาเคาะประตูบ้าน แซลมอนสีส้มที่ควงคู่มากับบรรดาปลาดิบสดๆ สลัดผักกรอบๆ เอาใจสาวๆ รักสุขภาพ และตบท้ายด้วยเมนูของหวานแสนอร่อย จะมีร้านไหนน่าสนใจบ้างนั้น มาอัพเดตร้านอาหารที่สามารถสั่งออนไลน์กันได้ที่บทความนี้เลย   เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery อาหารทะเลอร่อยๆ ไม่ต้องขับรถออกจากบ้าน ก็สามารถลิ้มรสซีฟู๊ดสดใหม่ได้ง่ายๆ เพียงเปิดเฟซบุ๊กของ เจคิว ปูม้านึ่ง Delivery ก็จะพบกับเมนูที่อัพเดตในแต่ละวันพร้อมกับราคา โดยมีเมนูน่ากินขึ้นชื่ออย่างปูม้านึ่ง ... อ่านต่อ
Popular Article
ขนมเค้กเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะช่วยเติมกำลังให้กับชีวิต บางครั้งแค่ได้เห็นหน้าตาอันสวยงาม น่ารัก ของขนมเค้ก ก็ทำให้มีความสุขได้อย่างบอกไม่ถูก และหลังจากที่ได้ลิ้มลองรสชาติอันหวาน หอม ละมุนลิ้นด้วยแล้ว บอกได้คำเดียวว่า "สวรรค์" อ่านต่อ
Top