Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล
8029 0

“เผือก” ส่วนใหญ่นิยมนำมาใส่ในอาหารทั้งคาวและหวาน เป็นธรรมชาติที่เปลือกของเผือกจะมียางซึ่งทำให้คันเมื่อไปสัมผัส และถ้าปอกเปลือกหรือจัดการไม่เป็น  เวลานำมาปรุงอาหารรับประทานจะเกิดอาการคันมือได้ เราจึงมีขั้นตอนปฎิบัติง่ายๆ มาบอกต่อเพื่อนๆ ดังนี้

1. ล้างเผือกทั้งหัวให้สะอาด เช็ดให้แห้ง

2. ปอกเปลือกให้หนา แล้วปล่อยให้ยางเหนียวไหลซึมออกจากเนื้อ

3. ใส่น้ำในชาม แล้วผสมน้ำปูนใสหรือน้ำส้มสายชูลงไปแช่เผือก ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่ายางเหนียวจะตกตะกอน

4. ล้างเผือกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนนำไปประกอบอาหาร

เพียง 4 ขั้นตอนนี้เพื่อนๆก็สามารถนำเผือกไปปรุงอาหารได้โดยหมดปัญหาคันมือมากวนใจอีกต่อไปแล้วล่ะค่ะ ว่าแต่จะเอาเผือกมาทำเมนูอะไรกินดีนะ >>> ดูสูตรอาหารที่ทำจากเผือก

 

เครดิตภาพ : luckygoseven.wordpress

Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
รูปภาพ
ขนมเค้กเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะช่วยเติมกำลังให้กับชีว...
รูปภาพ
The Book Shop ทองหล่อ ร้านอาหารที่สร้างบรรยากาศราวกับหล...
unknown
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
Editor's Pick
แดดร้อนๆ อากาศอบอ้าว ชวนให้เราอยากหาอะไรเย็นๆ มาช่วยเพิ่มความสดชื่น ยิ่งช่วงนี้หันไปทางไหนเพื่อนๆ นักกินต่างก็โพสต์กันแต่รูปน้ำแข็งไส หวานเย็นกันเต็มฟีดไปหมด แต่น้ำแข็งไสธรรมด๊า ธรรมดา ก็ไม่ใช่ OpenRice สิคะ Ricing Out คราวนี้จึงขอรวบรวมร้านที่ขายน้ำแข็งไสเกาหลีอย่างพิงซูหรือบิงซู (Bingsu/Bingsoo) มาให้เพื่อนๆ ตามไปลิ้มลองกันดูบ้าง ซึ่งบิงซูนั้นเรียกได้ว่าเป็นของหวานหน้าร้อนของชาวเกาหลีเลยทีเดียว และเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น หลังจากที่มีร้านอาหารเกาหลีมาเปิดในเมืองไทย จนตอนนี้มีร้านที่ขายบิงซูโดยเฉพาะ อยากรู้ว่าแตกต่างจากน้ำแข็งไสบ้านเราอย่างไร ต้องลองตามไปชิม 10 ร้านขายน้ำแข็งไสเกาหลี รับรองว่าความอร่อยสูสีกับหวานเย็นของไทย   1.ซอบิงโก Seobinggo สยามสแควร์ 7 Seobinggo เป็นร้านน้ำแข็งไสเกาหลี ตั้งอยู่ที่แหล่งวัยรุ่นอย่างสยามสแควร์ เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม โดยชื่อร้านซอบิงโก หมายถึงห้องใต้ดินที่ไว้เก็บน้ำแข็งช่วงฤดูหนาวของกษัตริย์ เป... อ่านต่อ
Popular Article
ขนมเค้กเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะช่วยเติมกำลังให้กับชีวิต บางครั้งแค่ได้เห็นหน้าตาอันสวยงาม น่ารัก ของขนมเค้ก ก็ทำให้มีความสุขได้อย่างบอกไม่ถูก และหลังจากที่ได้ลิ้มลองรสชาติอันหวาน หอม ละมุนลิ้นด้วยแล้ว บอกได้คำเดียวว่า "สวรรค์" อ่านต่อ
Top