Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล
16279 0

“เผือก” ส่วนใหญ่นิยมนำมาใส่ในอาหารทั้งคาวและหวาน เป็นธรรมชาติที่เปลือกของเผือกจะมียางซึ่งทำให้คันเมื่อไปสัมผัส และถ้าปอกเปลือกหรือจัดการไม่เป็น  เวลานำมาปรุงอาหารรับประทานจะเกิดอาการคันมือได้ เราจึงมีขั้นตอนปฎิบัติง่ายๆ มาบอกต่อเพื่อนๆ ดังนี้

1. ล้างเผือกทั้งหัวให้สะอาด เช็ดให้แห้ง

2. ปอกเปลือกให้หนา แล้วปล่อยให้ยางเหนียวไหลซึมออกจากเนื้อ

3. ใส่น้ำในชาม แล้วผสมน้ำปูนใสหรือน้ำส้มสายชูลงไปแช่เผือก ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่ายางเหนียวจะตกตะกอน

4. ล้างเผือกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนนำไปประกอบอาหาร

เพียง 4 ขั้นตอนนี้เพื่อนๆก็สามารถนำเผือกไปปรุงอาหารได้โดยหมดปัญหาคันมือมากวนใจอีกต่อไปแล้วล่ะค่ะ ว่าแต่จะเอาเผือกมาทำเมนูอะไรกินดีนะ >>> ดูสูตรอาหารที่ทำจากเผือก

 

เครดิตภาพ : luckygoseven.wordpress

Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
รูปภาพ
ขนมเค้กเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่จะช่วยเติมกำลังให้กับชีว...
รูปภาพ
The Book Shop ทองหล่อ ร้านอาหารที่สร้างบรรยากาศราวกับหล...
unknown
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
Editor's Pick
ใครที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน จะต้องคุ้นเคยกับวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ช่วยชูรสชาติให้เมนูต่างๆ นั่นก็คือ ชีส (Cheese) ซึ่งเราคุ้นเคยกับการทานชีสเยิ้มๆ บนพิซซ่า แต่ก็ยังมีชีสอีกหลายชนิดที่ทานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับอาหารและผลไม้ต่างๆ ได้เข้ากันสุดๆ เพราะชีสมีด้วยกันกว่า 3,000 ชนิดเลยทีเดียว!!!      ชีสหรือเนยแข็ง เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านกระบวนการต่างๆ เพื่อคัดแยกโปรตีนออกมาจนเป็นก้อนโปรตีนแล้วนำมาผสมกับเชื้อรา แบคทีเรีย หรือสารต่างๆ บ่มจนเข้าเนื้อ (แม้จะดูน่ากลัวแต่ผลลัพธ์ก็ออกมาอร่อยนะคะ) ซึ่งนมที่จะนำมาทำชีสนั้นสามารถเป็นได้ทั้งนมวัว นมแพะ นมแกะ แม้กระทั่งนมควาย ดังนั้น ความเชื่อที่ว่า คนแพ้นมวัวห้ามรับประทานชีสนั้นก็เป็นความเชื่อที่ไม่ถูกต้องเสียทีเดียว เพราะถ้าทราบว่าชีสชนิดนั้นทำจากนมชนิดไหนก็สามารถเอร็ดอร่อยกับชีสได้เหมือนกัน เพียงแต่ชีสส่วนใหญ่ที่อยู่ตามท้องตลาดมักทำมาจากนมวัวค่ะ      ส่วนวิธีการรับประทานให้เข้าถึงรสชาติของชีสแต่ละชนิดได้ดี... อ่านต่อ
Popular Article
กระแสความแรงของเทรนด์บุฟเฟ่ต์แนวใหม่ เน้นอาหารทะเลแบบจัดเต็ม พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบกินดื่มได้ไม่อั้นกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่ง ด้วยราคาเอื้อมถึงง่าย เมนูอร่อยถูกใจด้วยซีฟู้ดสด น้ำจิ้มแซ่บ ได้เบียร์เย็นๆ กินแกล้มกัน จึงโดนใจนักกินหลายท่าน ทำให้มีร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเปิดใหม่มากมายจนเพื่อนนักกินหลายคนเลือกไม่ถูก ไม่รู้ว่าร้านไหนดี ร้านไหนคุ้ม ร้านไหนใกล้บ้าน วันนี้ OpenRice จัดเต็ม รวบรวมมาให้แล้วสำหรับข้อมูลทุกร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดเปิดใหม่ ให้เพื่อนๆ ตามไปแซ่บซีฟู้ดสด ซดเบียร์ไม่อั้นกันได้กับ ร้านบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดพร้อมเบียร์เหล่านี้! A.T. Buffet Seafood นวมินทร์ 87 A.T. บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลน้องใหม่ในราคาคนละ 399 บาทเพิ่งเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคมที่ผ่านมา แต่ก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากนักชิมและเริ่มได้รับความนิยม ด้วยบรรยากาศร้านที่ดูมีมาตรฐาน สะอาดสะอ้าน เมนูอาหารทะเลที่มีความหลากหลาย ทั้งปูม้า กั้งแก้ว หมึกกระดอง หอยเชลล์ หอยหวาน น้ำจิ้มซ... อ่านต่อ
Top