Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล
6998 2

 



อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงโดยปราศจากเนื้อสัตว์หรือส่วนประกอบอื่นใดที่ทำจากเนื้อสัตว์ทุกประเภท ดังนั้นเทศกาลอาหารเจของทุกปีก็เหมือนเราได้มีโอกาสทานผักกันมากขึ้น แต่ก็ไม่ใช่ว่าเราจะสามารถรับประทานอาหารที่ปรุงจากผักทุกประเภทได้ เพราะมีผักบางประเภทที่ถือเป็น ผักต้องห้าม สำหรับเทศกาลกินเจ เนื่องจากเป็นผักที่มีกลิ่นฉุน อีกทั้งยังส่งผลต่ออารมณ์และธาตุของร่างกาย จึงกลายเป็นผักต้องห้าม ได้แก่

 


ผักต้องห้ามช่วงกินเจกระเทียมมีความระคายเคืองสูง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคตับ อีกทั้งจะไปทำลายการทำงานของหัวใจ ที่สำคัญกระทบกระเทือนต่อธาตุไฟในร่างกายผักต้องห้ามช่วงกินเจหอม พืชตระกูลหอมทุกชนิดทั้งต้นหอม หัวหอมแดง หัวหอมขาว หัวหอมหัวใหญ่จะไปทำลายการทำงานของไต และกระทบกระเทือนต่อธาตุน้ำในร่างกาย
ผักต้องห้ามช่วงกินเจหลักเกียว หรือที่รู้จักกันว่ากระเทียมโทนจีน ลักษณะคล้ายหัวกระเทียม แต่มีขนาดเล็กและยาวกว่า ซึ่งหลักเกียวจะไปทำลายการ ทำงานของม้าม กระเทือนต่อธาตุดินในร่างกายผักต้องห้ามช่วงกินเจกุยช่าย ตามหลักการแพทย์ของจีนโบราณมีฤทธิ์ทำลายการทำงานของตับ และกระทบกระเทือนต่อธาตุไม้ในร่างกาย


สำหรับคุณแม่บ้านคนไหนที่จะต้องปรุงอาหารรับประทานเองในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ยังไงขอให้ระวังผักต้องห้ามเหล่านี้ไว้ด้วยนะคะ


เครดิตภาพ : อินเทอร์เน็ต

Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
รูปภาพ
ฉลองเปิด CoCo-ICHIBANYA สาขา 13 เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น ...
รูปภาพ
Guru Gyuu Yakiniku พิเศษสุดกับ 2 โปรโมชั่นใหม่สุดพิเศษ...
unknown
oriental-Kitchen
oriental-Kitchen ผักต้องห้าม หรือของต้องห้ามในช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายตำราเลยค่ะ แต่ชะอมนี่ไม่น่าจะผิดนะค่ะ ผักที่เค้าห้ามคือมีฤทธิ์เกี่ยวกับปลุกความปึ๋งปั๋งอ่า ~เง้อmad mad mad
2011-09-29
tokiwa
tokiwa ถ้าจำไม่ผิดชะอมก็เป็นผักต้องห้ามเหมือนกันไม่ใช่เหรอคะ shocked ?
2011-09-26
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
บทความน่าอ่าน
 คอฟฟี่เวิลด์ ชวนคุณฉลองเทศกาลแห่งความสุข ด้วยโปรโมชั่น “Jingle Your Taste Buds!  เครื่องดื่มต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส 2015 และช่วงเวลาแห่งความสุข คอฟฟี่เวิลด์ ชวนคุณมาดื่มด่ำกับกาแฟแก้วโปรด ที่ปรุงขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขนี้เท่านั้น  ด้วยเครื่องดื่มเข้มข้นกลมกล่อมสไตล์คอฟฟี่เวิลด์ Ginger White Chocolate Latte Frappe (จิงเจอร์ ไวท์ ช็อคโกแลต ลาเต้ เฟรบเป้)  149 บาท เครื่องดื่มปั่นแก้วพิเศษรสเข้มข้น ที่ผสานรสชาติกันอย่างลงตัวของกาแฟสูตรพิเศษ ไวท์ช็อคโกแลต นม และขิง  ท๊อปด้วยวิปครีม โรยขิงผง กลมกล่อม เหมาะกับการเฉลิมฉลอง ให้สัมผัสเผ็ดร้อน สดชื่นด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร Pumpkin Spice White Chocolate Frappe (พัมพ์กิ้นส์สไปซ์ ไวท์ช็อกโกแลต เฟรบเป้) ​149​ บาท เครื่องดื่มปั่นแก้วพิเศษที่ต้องลองอร่อยกลมกล่อมด้วยไวท์ช็อคโกแลตปั่นคู่กับฟักทอง ผสมด้วยซินนาม่อน  และนัทเมก   ท... อ่านต่อ
บทความยอดนิยม
อาหารอร่อยต้องหน้าตาดีด้วย! เพราะหน้าตาของอาหารมีผลต่อความรู้สึกอยากอาหารและชวนให้อยากลิ้มลอง ซึ่งเดี๋ยวนี้ไม่ใช่แค่หน้าตาอาหารเท่านั้นที่สำคัญ แต่หน้าตาของเจ้าของร้านหรือเชฟก็สำคัญไม่แพ้กันนะคะ ร้านอาหารดังๆ โดยเฉพาะร้านอาหารดารา จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ซึ่งทุกๆ ปี จะมีร้านอาหารดาราเปิดใหม่อยู่ตลอด แถมบางคนยังถือหุ้นอยู่หลายร้านอีกด้วย แต่จะมีร้านไหนอร่อยน่าลองต้องติดตามอ่าน Ricing Out ที่คราวนี้ได้รวบรวมร้านอาหารดารา ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตาเจ้าของร้าน มาให้เพื่อนๆ นักกินตามไปเสพความอร่อยและลิ้มรสอาหารตา ...ให้ฟินกันไปเลย   1.ร้าน Siam Wisdom เชฟชุมพลและชาคริต ร้านอาหาร Siam Wisdom น้ำพักน้ำแรงจาก 2 คนดัง เชฟชุมพล แจ้งไพร และชาคริต แย้มนาม เป็นร้านอาหารไทยที่งดงามตั้งแต่การตกแต่งร้าน โดยเลือกใช้เรือนไทยย่านสุขุมวิทเป็นตำหนักความอร่อย รองรับกับคอนเซ็ปต์ที่ว่า ร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดในโลก เลอค่าตั้งแต่ภาชนะที่ใช้ใส่อาหาร ซึ่งที่ร้านเลือกใช้เครื่องปั้นดินเผ... อ่านต่อ
Top